Estudios de mercado
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El mercado de bebidas refrescantes se mantuvo estable con ligeros recortes en las ventas, más acusados en volumen que...
Mientras la categoría de zumos incrementó tanto el volumen como el valor de sus ventas, los néctares vieron descender el volumen de las suyas un -5,8%.123RF
El mercado de zumos y néctares, pese a ralentizar el descenso, continuó perdiendo volumen de ventas en el último...
El 26% del gasto en helados realizado en supermercados e hipermercados es para su consumo fuera del hogar.
El 26% del gasto en helados realizado en supermercados e hipermercados es para su consumo fuera del hogar.123RF
El mercado español de helados, tras pasar durante los dos últimos por un proceso de reestructuración y de inversiones...
El número de compradores de salsas y especias aumentó el año pasado, sobre todo en el caso de estas últimas al alcanzar los 15,2 millones.123RF
Tras un año comedido en cuanto a resultados, el mercado de salsas, especias y condimentos vuelve a repuntar.De acuerdo...
Con unos precios por encima de los cuatro euros por litro, el consumo de aceite de oliva continúa descendiendo, marcando una reducción en el volumen de ventas en los últimos seis años del -21,5%.123RF
El mercado de aceite (oliva + otros aceites) alcanzó el pasado ejercicio, según los datos facilitados por IRI, para el...
Las confituras registraron una mejor evolución que las mermeladas, registrando un incremento en volumen de ventas del 8,8%.123RF
El mercado de mermeladas y confituras recuperó, de acuerdo con los datos facilitados por IRI -empresa de información de...
Los supermercados y autoservicios consiguieron recoger en ese periodo el 50% del valor total de las ventas de platos elaborados congelados, con una cuota del 50,7%.
Los supermercados y autoservicios consiguieron recoger en ese periodo el 50% del valor total de las ventas de platos elaborados congelados, con una cuota del 50,7%. 123RF
El de los platos preparados es actualmente uno de los mercados con mayor dinamismo en gran consumo, con incrementos en...
Los elaborados de pavo y pollo ocupan la primera posición en libreservicio de la categoría de fiambres y jamón cocido, con el 50,2% del valor de ventas.123RF
De acuerdo con los últimos datos facilitados por la consultora IRI, el volumen de ventas de elaborados cárnicos de pavo...
Pese a que no sufrió variaciones el volumen de ventas, el consumo de leche líquida en el último año continuó cayendo hasta situarse en los 72,52 litros per cápita.123RF
El consumo de leche clásica continúa con su línea de descenso constante desde el año 2000. Sin llegar a producirse...
En el mercado de pasta la mejor noticia fue la vuelta a sendas alcistas de la pasta seca, que amplió tanto su volumen de ventas como su valor en un 2%.123RF
Innovación y ampliación de gamas basadas en factores como la salud, la premiumnización y la conveniencia son las bases...
Alrededor de un tercio de las ventas de quesos se realiza en peso variable, mientras que el libreservicio concentra un 70%, tanto en volumen como en valor
Alrededor de un tercio de las ventas de quesos se realiza en peso variable, mientras que el libreservicio concentra un 70%, tanto en volumen como en valorcocinandoenelbierzovlog
Las ventas de queso continúan registrando interesantes datos de crecimiento en el canal de distribución de gran...
Más naturales, más saludables y menos procesados. Este axioma es la base sobre la que giran las tendencias de los nuevos hábitos de consumo en todas las categorías del sector del gran consumo... También en el caso de las de galletas, cereales para el desa123RF
En su conjunto, las categorías de galletas, cereales y pastelería y bollería industrial alcanzaron para el periodo TAM...
De las tres categorías que componen este mercado, la evolución más positiva en valor fue la de frutos secos, que alcanzaron los 692,7 millones de euros.123RF
El mercado española de frutos secos, patatas chips y snacks alcanzó para el TAM agosto de 2017, según los datos...
El jamón curado sigue siendo la categoría que registra un mayor volumen de ventas, con un valor de 756,9 millones de euros.123RF
Salud, productos Premium y conveniencia son los drivers sobre los que se apoya el crecimiento del consumo de los...
El salmón ahumado sigue siendo el segmento que concentra el mayor nivel de ventas, tanto en volumen como en valor. 123RF
Las ventas de pescado ahumado en el mercado español registraron en el TAM agosto de 2017 un incremento en valor del...
La mejoría del mercado de espirituosos se sustenta en la buena evolución que siguen experimentando las ginebras, que ya suponen ya el 23,2% del valor total de las ventas.123RF
Las ventas en el mercado español de bebidas espirituosas alcanzaron el pasado ejercicio los 214 millones de litros...
En los últimos cinco años el incremento del volumen de ventas de cápsulas de café ha sido de un 125,1%.123RF
Si bien en los últimos cinco años la trayectoria de las ventas de cápsulas de café ha sido espectacular, con un...
Además de en la comodidad de preparación, el buen comportamiento de los congelados se ve también influenciado positivamente por el número de innovaciones que se lanzan al mercado. 123Rf
Es un hecho que la búsqueda de la comodidad debido a la falta de tiempo del consumidor es una de las principales...
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