Estudios de mercado
Los alimentos SIN, derivan de la obligación de dar respuesta a problemas de salud ligados a determinadas intolerancias.123RF
El consenso es casi absoluto a la hora de mencionar las principales tendencias por las que transita y transitará el...
Limpiahornos y vitrocerámicas es la categoría con mayor valor de ventas: 70 millones de euros, el 17,9% del total.123RF
El conjunto de las categorías que engloban los diferentes productos para la limpieza del hogar –limpiahornos y...
El segmento principal de la categoría continuó siendo el de las Bases para pizza normales que consiguieron un volumen de ventas de 2,6 millones de kilos por un valor de 7,6 millones de euros.123RF
La búsqueda de lo “natural”, la vuelta al “origen” y el “respeto” por los procesos...
En el global del mercado, las margarinas continúan por delante de las mantequillas con un cuota en volumen del 67,8% y en valor del 53,9%.123RF
El mercado de mantequillas y margarinas registró en el TAM abril 2017, según los datos de la consultora IRI un...
Aumenta la frecuencia de compra de la mayoría de las categorías de productos de celulosa, aunque desciende su penetración.123RF
Mientras las ventas de productos de celulosa mantuvieron su tradicional estabilidad durante el pasado ejercicio...
Las categorías dentro del mercado de bebidas refrescantes de bebidas isotónicas y energéticas mantuvieron en el TAM febrero de 2017, según los datos de IRI, su ritmo constante en la evolución positiva de años anteriores. 123RF
El punto de inflexión que parecía suponer la ralentización en la caída del volumen de ventas y la ligera recuperación...
El crecimiento y mantenimiento de las ventas de insecticidas se ha visto beneficiado en los últimos años por los efectos del cambio climático en las temperaturas. 123RF
El volumen de ventas del mercado de insecticidas y raticidas se elevó hasta los 168,2 millones de unidades, lo que...
La producción del sector español de verduras congeladas ascendió a 686.468 toneladas, el “mejor dato de la última década”. 123RF
Tras la ralentización conseguida en 2014 y 2015 de la tendencia negativa en la que estaba inmerso el mercado interno de...
El consumo per cápita de chocolates, cacaos y sucedáneos en España se sitúa en los 3,67 kilos. 123RF
En la evolución del mercado de chocolates y cacaos se aprecia un aumento tanto del volumen como del valor de las...
La mejora de los ingresos de los hogares y la creciente preocupación por la salud y los beneficios funcionales de los zumos de frutas han impulsado el consumo de zumos frescos de frutas y verduras, según IRI. 123RF
Al mercado de zumos de frutas, néctares, zumos de verduras y mostos le está costando engancharse a la reactivación del...
En los últimos seis años el precio medio del aceite de oliva se ha incrementado un 51,6%.123 RF
El mercado de aceite en el canal de gran consumo en España permanece estancado. Al menos en cuanto a volumen y en la...
Dentro de su categoría, las ventas del segmento de pavo y pollo en libreservicio representaron el el 49,8% del valor.123RF
El volumen total de ventas de elaborados de pavo y pollo (libreservicio + peso variable), según datos facilitados por...
Entre las tendencias más significativas que se pueden comentar se encuentran drivers como la salud y la conveniencia, además del interés del consumidor por probar nuevos sabores.
El mercado de salsas (tomate frito, kétchup, mayonesa y otras salsas) registró para el TAM 3 de 2016, de acuerdo con...
Los platos preparados congelados registraron el pasado ejercicio un volumen de ventas de 105,8 millones de kilos, un 3,3% más.123RF
El pasado ejercicio, el mercado de alimentos congelados superó los 4.600 millones de euros,lo que supone un aumento del...
Desde el año 2000, según InLac y el Mapama, el consumo de leche anual per cápita ha pasado de los 99,93 a los 72,23 litros.
El consumo de leche sigue descendiendo. A las caídas registradas en los últimos años hay que añadir los retrocesos...
Del total del mercado de pasta (seca + fresca), la categoría de pasta seca aglutina el 94,4% del volumen (181,5 millones de kilos) y el 79,7% del valor (295,8 millones de euros).
Durante el pasado ejercicio, de acuerdo con los datos facilitados por IRI para el TAM enero 2017, el mercado de pasta...
El consumo de quesos en España está asentando una tendencia positiva en su evolución que se inició hace algo más de un año.
El consumo total de quesos, de acuerdo con los últimos datos del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y...
El desarrollo de productos más saludables, así como la incorporación de nuevos ingredientes, es lo que está marcando la evolución del sector. 123rf.
Uno de los "debates" que el consumidor se establece internamente a la hora de elegir entre los productos enmarcados en...
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