13/09/2017
Revista ARAL
Anice impulsa el autocontrol y la calidad en la industria cárnica española
Anice ha desarrollado el primer programa de autocontrol sectorial, a nivel nacional, para la detección de especies animales y el análisis de etiquetado de derivados cárnicos y platos preparados. Anice ha desarrollado el primer programa de autocontrol sectorial, a nivel nacional, para la detección de especies animales y el análisis de etiquetado de derivados cárnicos y platos preparados.

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) -que organiza conjuntamente con Ifema la primera edición de Meat Attraction, la Feria del Sector Cárnico que se celebrará del 18 al 20 de octubre próximos- ha desarrollado durante dos meses un programa de autocontrol sectorial en la industria cárnica española, para la detección de especies animales y el análisis de etiquetado de preparados cárnicos y platos preparados.

Esta iniciativa forma parte del compromiso de la industria cárnica española con la calidad, el correcto etiquetado y el cumplimiento de la legislación vigente, y es fruto del trabajo conjunto con el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) para potenciar la calidad y la excelencia de las producciones alimentarias.

No se ha detectado en los productos industriales analizados la presencia de carnes no declaradas en el etiquetado, lo que avala el trabajo realizado a nivel sectorial

Según indican desde la Asociación, “los sectores de gran relevancia socioeconómica como el cárnico tienen que apostar por la calidad para mantener la confianza de los consumidores españoles y la posición de privilegio de nuestras exportaciones y el prestigio de los productos españoles en los mercados internacionales”. Fruto de estos planteamientos estratégicos, Anice ha analizado la correlación entre el contenido y el etiquetado en derivados cárnicos y platos preparados puestos en el mercado en toda España, fundamentalmente en productos como hamburguesas, albóndigas, lasañas y similares.

El resultado analítico demuestra, tal y como explican desde Anice, “el buen trabajo realizado a nivel sectorial y los operadores para corregir incidencias anteriores ya que no se ha detectado en los productos industriales analizados la presencia de carnes no declaradas en el etiquetado”.

Anice ha presentado al Mapama los datos del plan de autocontrol llevado a cabo y analizará futuras actuaciones de autocontrol para profundizar en el compromiso con la calidad de las producciones de cara al consumidor.

Más noticias sobre Anice, Mapama
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
revistaaral.com le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
Coca-Cola European Partners alcanzó unos ingresos contables totales de 11.100 millones de euros en el ejercicio completo 2017 (Fuente: CCEP).
Coca-Cola European Partners (CCEP) alcanzó unos ingresos contables totales de 11.100 millones de euros en el ejercicio...
Los establecimientos ya eran supermercados Sorli y hasta ahora estaban en régimen de arrendamiento.
Sorli ha invertido un total de 7 millones de euros para la adquisición de nueve locales: cinco en Barcelona, dos en...
Palibex continúa extendiendo su red con la incorporación de Marcotran Logistics en la provincia de Zaragoza. Marcotran
Palibex continúa extendiendo su red con la incorporación de Marcotran Logistics en la provincia de Zaragoza. La filial...
En la imagen: Jorge Paradela (en el centro), junto al presidente ejecutivo de Heineken España, Richard Weissend (izquierda) y Marcos Tarancón.Heineken
Jorge Paradela ha sido promocionado a Corporate Affairs Director para Europa de Heineken. Con este nombramiento, que se...
Los asociados de Asefapre junto a Mª Ángeles Dal Re, vocal asesora, coordinadora de la Estrategia NAOS.Asefapre
La Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados, Asefapre, se ha comprometido a reducir un 10% el contenido...
En 2018 Mercadona incorporará 40 camiones propulsados con gas natural licuado (GNL) en Madrid, Barcelona y Valencia.Mercadona
Mercadona y sus proveedores de transporte destinarán 4 millones de euros en 2018 para incorporar 40 camiones...
De izda a dcha: Fernando Terry Osborne, consejero delegado de Osborne; y Víctor del Pozo, consejero delegado de El Corte Inglés; durante el acto de inauguración.El Corte Inglés
El Corte Inglés incorpora una boutique de Cinco Jotas, la marca española de ibéricos, en el espacio dedicado a primeras...
Auchan Producción Controlada agrupa una media de 100 productos de máxima calidad, desarrollados en colaboración estrecha con productores del sector primario.
Auchan Retail España ha incorporado a los lineales de sus tiendas Alcampo y Simply varios cortes de cerdo de bellota...
El importe neto de la cifra de negocio asociada a servicios logísticos de Stef en la Península Ibérica se ha situado en 245,7 millones de euros.
El importe neto de la cifra de negocio asociada a servicios logísticos de Stef en la Península Ibérica se ha situado en...
Casi nueve de cada diez españoles tienen interés en conocer si las marcas promueven la igualdad y diversidad laboral. 123RF
La sensibilización de la sociedad respecto a la discriminación laboral de la mujer y del colectivo LGTBI tiene también...
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación y mostrarle publicidad y contenidos de su interés. Al continuar navegando, consideramos que acepta su uso. Más información
Digital Newspapers © Copyright 2017 - revistaaral.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Mapa web