16/05/2018
Revista ARAL
Don Simón firma un acuerdo con la cooperativa Virgen de las Nieves
El acuerdo de Don Simón con la cooperativa Virgen de las Nieves proveerá de un millón y medio de kilos de tomates de los Palacios a la planta de Gádor (Almería). El acuerdo de Don Simón con la cooperativa Virgen de las Nieves proveerá de un millón y medio de kilos de tomates de los Palacios a la planta de Gádor (Almería). // FOTO: Don Simón

La marca Don Simón ha firmado un acuerdo con la cooperativa Virgen de las Nieves, la cual concentra el 70% de los tomates de Los Palacios. El acuerdo se centra en la temporada de mayo y junio, y proveerá de un millón y medio de kilos de producto a la planta de Gádor (Almería), donde Don Simón tiene una de sus plantas, en la que elabora los Salmorejo y Gazpacho Don Simón, entre otros productos.

Este acuerdo también abarca plantaciones de esta hortaliza en invernadero y en exclusiva

Este acuerdo también abarca plantaciones de esta hortaliza en invernadero y en exclusiva, con agricultores y cooperativas, teniendo una superficie de estos invernaderos que supera las 25 hectáreas y otras 97 más en cultivo al aire libre, repartidas entre las provincias de Sevilla, Murcia y Almería, con el fin de escalonar las recolecciones, optimizar la madurez y mejorar la calidad del producto.

Con una producción de más de 50 millones de litros al año de gazpachos y salmorejos, desde Don Simón consideran “imprescindible” contar con “proyectos estables y de largo plazo” con sus socios agricultores, que “permitan mejorar la calidad y ofrecer a sus consumidores un producto cada día mejor”. Aunque se trata de una forma de cultivo más caro a corto plazo, “a largo plazo incide de manera muy positiva en la calidad de sus productos, fruto del acuerdo y del trabajo conjunto con nuestros socios agricultores, que apoyan esta iniciativa pionera en España”, explican fuentes de la marca.

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