03/05/2018
Revista ARAL
El objetivo para 2020 está en los 1.400 millones de euros
Mahou San Miguel crece un 3,4% en 2017 apoyada en la innovación
Alberto Rodríguez-Toquero, director general de Mahou San Miguel, durante la presentación de resultados. Alberto Rodríguez-Toquero, director general de Mahou San Miguel, durante la presentación de resultados.// FOTO: C.M.

Mahou San  Miguel consolidó en 2017 su liderazgo en el sector cervecero español cerrando el ejercicio con un crecimiento del 3,4% en su cifra de negocios, hasta alcanzar los 1.262,2 millones de euros. En ese último año la compañía aumentó un 3,1% sus ventas, hasta situarlas en 16,6 millones de hectólitros, de los que 13,8 correspondieron a cerveza y 2,8 a agua mineral y bebidas elaboradas con agua mineral y zumos de fruta. Hay que destacar que entre 2013 y 2017 el volumen de ventas de aguas se ha incrementado un 56% gracias al crecimiento a doble dígito que viene registrando la marca Solán de Cabras.

Los ingresos aumentaron un 3,4%, hasta los 1.262,2 millones de euros, la cifra más alta de su historia

Por otra parte, la cervecera española situaba su EBITDA en 2017 en los 257,5 millones de euros, un 2,7% menos que el año anterior; mientras su resultado de explotación se redujo un 4,1%, hasta los 168,1 millones de euros. Tal como ha indicado durante la presentación de los datos su director general, Alberto Rodríguez-Toquero, esta caída se justifica con la decisión de la cervecera de incrementar las inversiones para seguir impulsando el crecimiento. Así esta partida aumentaba un 13,1% en el último ejercicio, alcanzando 88 millones de euros.

20,8 millones de euros en innovación

Según ha explicado el director general de Mahou San Miguel, la empresa crece por cuarto año consecutivo, con récord histórico de ingresos, “gracias al impulso de la innovación y al foco en la premiunización para liderar el desarrollo de la categoría"; para detallar que el 36% del crecimiento de su volumen de ventas en 2017 provino de la innovación y que el 60% del incremento del valor de las mismas llegó directamente de los lanzamientos de los 20  nuevos  productos realizados en los últimos cinco  años. Esta cifra supone el 3,8% de la venta neta total de la compañía, frente al 2,2% alcanzado en 2016. En 2017 a la innovación en productos y procesos de sus distintas marcas, Mahou San Miguel ha destinado 20,8 millones de euros, un 21,6% más que en el año anterior. “Nuestras marcas tienen mucho recorrido y tenemos más de 40 proyectos vivos para 2020", ha asegurado Rodríguez-Toquero.

La inversión se sitúo en 88 millones de euros, lo que supone un incremento del 13% respecto al año anterior

El resto del montante de la inversión se destinó a proyectos de optimización logística, a la introducción de mejoras tecnológicas en las instalaciones para garantizar la sostenibilidad y al apoyo a sus clientes. De hecho, en 2017 la compañía destinó 69,1 millones de euros a impulsar el canal de la hostelería, lo que supone un 16,1% más que en el ejercicio anterior. 

También en 2017 se inauguraba la Bodega de Barricas de la compañía en el centro de producción de Alovera (Guadalajara), unas instalaciones en las se invirtieron 2,8 millones de euros y que han supuesto la creación de una nueva categoría de cervezas en el mercado español. En está planta está previsto invertir cinco millones de euros más hasta 2020. Asimismo, el pasado año la compañía lanzó al mercado cuatro nuevos productos –Mahou Barrica Bourbon, Mahou 0,0 Tostada, San Miguel Manila y Alhambra Especial Sin- desarrollando además nuevas ocasiones, maneras y experiencias de consumo, con foco en el segmento Premium.

Con la vista puesta en el mundo “craft”

Según ha expresado su director general, “Mahou San Miguel es consciente del creciente interés de los consumidores por la cerveza artesanal, algo que enlaza a la perfección con su filosofía de innovación y calidad de producto”. Por ello, el pasado mes de noviembre, dio un paso más en su estrategia de internacionalización y posicionamiento en el mundo craft adquiriendo una participación del 40% en la cervecera artesana estadounidense Avery Brewing.

Las ventas de las marcas “craft” Founders y Nómada en España se han incrementado en un 132,2% sobre 2016

Esta operación se suma a la colaboración con otras “crafts” como la norteamericana Founders o la española Nómada Brewing, y con cerveceras locales como la bilbaína La Salve, lo que, según ha destacado Rodríguez-Toquero, “proporciona a la compañía una posición sólida para desarrollarse en uno de los segmentos más dinámicos e innovadores”. Las ventas de las marcas “craft” Founders y Nómada en España se han incrementado en un 132,2% sobre 2016, teniendo en cuenta la reducida base de la que se partía en años anteriores. En 2017, la empresa comercializó en España un total de 47 referencias “craft “.

Alberto Rodríguez-Toquero ha insistido en que “2017 ha sido un año trepidante, lleno de iniciativas y de impulso; que ha confirmado que las decisiones tomadas por la compañía han sido las correctas”. “Cerramos un ejercicio récord, en el que hemos crecido y consolidado las bases para afrontar con éxito y confianza los retos de futuro con un proyecto ilusionante en el que continuaremos invirtiendo para seguir liderando el sector a través de la innovación, la transformación de la categoría y el desarrollo sostenible de nuestro negocio”, según ha afirmado el director general de la cervecera.

Horizonte 2020

2017 ha sido también un año en el que Mahou San Miguel ha definido su nuevo Plan Estratégico con el horizonte de 2020, un año en el que Rodriguez-Toquero ha adelantado que la compañía se ha marcado como objetivo superar los 1.400 millones de euros de facturación. La cervecera de capital 100% español apuesta por crecer en estos tres años tanto de forma orgánica como inorgánica para convertirse en un referente del sector de Gran Consumo.

En este Plan Estratégico 2020 Mahou San Miguel “demuestra el firme compromiso de sus accionistas con el desarrollo sostenible del negocio y la vocación de largo plazo de la compañía”, según ha explicado su director general. “Una nueva hoja de ruta que sitúa al consumidor y a las personas en el centro y que permitirá evolucionar a la compañía en el largo plazo a través de la sostenibilidad, la innovación, la digitalización y la excelencia como ejes estratégicos”, ha desgranado Rodríguez-Toquero. Para ello, la empresa adaptará también su modelo organizativo transformando las capacidades y cultura de trabajo para fomentar la transversalidad, el talento y la diversidad en sus equipos.

La cervecera apuesta por crecer en estos tres años tanto de forma orgánica como inorgánica para convertirse en un referente del sector de Gran Consumo

Dentro de este Plan a 2020 también se pondrá en marcha el primer “BrewHub” de España situado en la planta de la cervecera en Córdoba, para el que se ha destinado una inversión de 11 millones de euros y que estará operativo en 2019. Rodríguez-Toquero lo ha descrito como un “lugar ejemplo de economía colaborativa” al tratarse de un centro abierto a todos los cerveceros que no tienen fábricas. “Queremos ayudar a la categoría de cervezas; y sabemos que este centro nos reportará aprendizaje y muchas satisfacciones. Es una manera de reinventarnos como compañía y de innovar", ha apuntado el director general de Mahou San Miguel.

Líder del sector cervecero con una cuota del 34%

Mahou San Miguel lidera actualmente el sector cervecero en España con una cuota de producción del 34%. El 55% de su negocio depende de la hostelería y el 45% restante del canal Alimentación. Dispone de ocho centros de elaboración de cerveza –siete en España y uno en India– y tres manantiales de agua, con sus plantas de envasado. La internacionalización es uno de los ejes estratégicos del que depende un 15% del negocio. Produce más del 70% de la cerveza española que se consume en el mundo y está presente en más de 70 países.

Mahou San Miguel crea empleo directo en 11 comunidades autónomas. La plantilla está formada actualmente por 3.200 personas, después de que en 2017 se incorporasen a ella 235 personas, un 7,7% más que en 2016; el 95% con contratos indefinidos. La empresa contribuyó a la economía nacional en 2017 con 1.333,6 millones de euros, un 4,8% más que en 2016. De este montante, se destinaron a sus profesionales 231,2 millones de euros, 780 millones de euros a compras a proveedores y 322,4 millones de euros a pagos a Administraciones Públicas.

El pasado año, Mahou San Miguel destinó, igualmente, más de 35 millones de euros a la promoción de la cultura y el deporte e invirtió cerca de 2,1 millones en iniciativas de Responsabilidad Corporativa y de su Fundación. En concreto, promovió más de 3.401 horas de voluntariado corporativo. Además, la Fundación Mahou San Miguel trabajó en diversos programas, entre los que destaca la tercera edición de “Creamos Oportunidades en Hostelería”, una iniciativa de formación para el empleo en el sector hostelero dirigido a jóvenes en riesgo de exclusión social y personas con discapacidad intelectual. Tras completar el programa, más del 94% de los 147 participantes ha conseguido una oportunidad laboral.

A estas iniciativas hay que sumar la puesta en marcha del Marco Estratégico de Sostenibilidad “Somos 2020”, un plan a tres años vista con el que la cervecera quiere ser un referente activo en esta materia en el sector de Gran Consumo y al que se destinarán más de 30 millones de euros.

 

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