10/07/2018
Revista ARAL
El centro de producción de La Salve inicia su actividad
La puesta en marcha de estas instalaciones ha conllevado una inversión de 2 millones de euros, fruto de su colaboración con Mahou San Miguel. La puesta en marcha de estas instalaciones ha conllevado una inversión de 2 millones de euros, fruto de su colaboración con Mahou San Miguel.
El nuevo centro de producción de La Salve en Bilbao ha arrancado su actividad con la elaboración de una nueva variedad de cerveza, que supondrá el próximo lanzamiento la marca: La Salve Sirimiri. Un hito que se produce tres meses después de la inauguración oficial de sus instalaciones y que coincide, además, con el cuarto aniversario del renacimiento de la emblemática cervecera bilbaína.

La contribución de su socio Mahou San Miguel, que cuenta con una participación del 42,7% en la cervecera bilbaína, ha sido fundamental para hacer realidad su fábrica en la ciudad, que ha conllevado una inversión cercana a los dos millones de euros.

Con la puesta en marcha de estas instalaciones, La Salve recupera la producción local después de que su antigua fábrica en la villa cerrase sus puertas en 1977 y reafirma su compromiso con el desarrollo económico y social del entorno local, generando empleo y riqueza en el territorio.

Instalaciones 

Con cerca de 1.000 metros cuadrados de superficie y una capacidad de producción inicial de 200.000 litros anuales, el nuevo centro de producción de La Salve es el mayor de todo el País Vasco y cuenta con el equipamiento más puntero del sector. Así, sus instalaciones incluyen un almacén para cebada, cámaras de frío para la levadura y el lúpulo y una sala de cocción, además de cinco tanques de elaboración, 10 fermentadores y una línea de envasado que da salida al producto en tres formatos distintos: botellas, barriles para hostelería y tanques. Asimismo, como parte de su compromiso con el impulso a la innovación, La Salve ha instalado en la fábrica un laboratorio de I+D donde desarrolla proyectos de investigación.

Cabe destacar además el apoyo de la marca a los proveedores locales, ya que el 100% de la cebada que utiliza procede de Álava, fruto de un acuerdo firmado en 2016 con Intermalta. En esta misma línea, La Salve tiene en marcha junto a otros cerveceros vascos, una iniciativa para recuperar las plantaciones de lúpulo en la zona, con el objetivo de que también el 100% de este ingrediente sea local.

Un compromiso que Eduardo Saiz Lekue, socio y director de cervezas La Salve ha querido resaltar: “somos una empresa comprometida con nuestro entorno. Nuestra cerveza se elabora ya con ingredientes 100% locales y los resultados obtenidos hasta el momento nos animan a seguir en el camino que hemos iniciado y que nos llevará a copar el 10% de la cuota del mercado cervecero en Euskadi”.

La Salve Sirimiri es una German Ale KM 0 fermentada a baja temperatura y de sabor refrescante que ha sido elaborada con lúpulos nobles alemanes y 100% cebada de Álava. El nuevo producto estará disponible próximamente en botellas de 33 cl.y barril de 30 litros en los canales de Hostelería y Alimentación.

COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
revistaaral.com le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
El activista medioambiental, Pancho Campo, junto a Barak Obama.
El activista medioambiental, Pancho Campo, junto a Barak Obama.
El pasado 6 de julio se firmó el Protocolo de Oporto, primer compromiso sectorial para la reducción de emisiones de...
A través de esta iniciativa se podrá recuperar el 100% de las materias primas de la cápsula potenciando la economía circular.Eroski
Eroski avanza en su compromiso de facilitar que el consumidor pueda adoptar patrones de consumo más sostenibles. En...
En el mercado interior que representa el 59%, la IG “Pacharán Navarro” es líder en volumen comercializado (30,9%).123RF
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Mapa, ha elaborado un avance de los datos económicos 2017 de las 19...
Anice reclama una actuación contundente de la Administración para detectar y perseguir las irregularidades conocidas recientemente y poner a disposición de la justicia a sus responsables.Anice
Después de que en los últimos días se hayan inmovilizado toneladas de productos cárnicos en varias operaciones y...
Las nuevas marcas seguirán el éxito de Brooklyn Town, las hamburguesas ultracongeladas 100% carne, que ya están disponibles en las principales cadenas de distribución.
Carpisa Foods ha facturado 87,3 millones de euros en el ejercicio de 2017, lo que supone un incremento de un 19% frente...
Con más de 7 millones de interacciones en los perfiles propios de las marcas y 9 millones de interacciones de Instagram en canales externos, el mercado del Gran Consumo vuelve a demostrar su gran fortaleza en redes sociales.
Según el Panel Icarus de Gran Consumo correspondiente al segundo trimestre de 2018, las 10 marcas de Gran Consumo con...
Vivesoy ‘Soja té’ está disponible en dos variedades: té verde y té negro.Calidad Pascual
Vivesoy lanza ‘Soja té’, la primera bebida de soja con té para el gran consumo. Se trata de una bebida sin...
Momento de la reunión entre Fiab y el Mapa.Mapa
El presidente de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas, Fiab, Tomás Pascual Gómez Cuétara...
Nielsen ha hecho una comparativa en el pre y post lanzamiento de un producto de gran consumo con uno tecnológico.
El objetivo de toda novedad de producto es afianzarse en la cesta de la compra, pero se requiere tiempo y no todas lo...
Los supermercados franquiciados de Caprabo incorporan los servicios tradicionales de valor añadido de la compañía. Como modelo comercial, destaca por disponer de la mayor variedad de marcas por metro cuadrado.Caprabo
Caprabo ha abierto 7 tiendas franquiciadas en el primer semestre del ejercicio manteniendo un buen ritmo de crecimiento...
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Digital Newspapers © Copyright 2017 - revistaaral.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web