10/07/2018
Revista ARAL
El centro de producción de La Salve inicia su actividad
La puesta en marcha de estas instalaciones ha conllevado una inversión de 2 millones de euros, fruto de su colaboración con Mahou San Miguel. La puesta en marcha de estas instalaciones ha conllevado una inversión de 2 millones de euros, fruto de su colaboración con Mahou San Miguel.
El nuevo centro de producción de La Salve en Bilbao ha arrancado su actividad con la elaboración de una nueva variedad de cerveza, que supondrá el próximo lanzamiento la marca: La Salve Sirimiri. Un hito que se produce tres meses después de la inauguración oficial de sus instalaciones y que coincide, además, con el cuarto aniversario del renacimiento de la emblemática cervecera bilbaína.

La contribución de su socio Mahou San Miguel, que cuenta con una participación del 42,7% en la cervecera bilbaína, ha sido fundamental para hacer realidad su fábrica en la ciudad, que ha conllevado una inversión cercana a los dos millones de euros.

Con la puesta en marcha de estas instalaciones, La Salve recupera la producción local después de que su antigua fábrica en la villa cerrase sus puertas en 1977 y reafirma su compromiso con el desarrollo económico y social del entorno local, generando empleo y riqueza en el territorio.

Instalaciones 

Con cerca de 1.000 metros cuadrados de superficie y una capacidad de producción inicial de 200.000 litros anuales, el nuevo centro de producción de La Salve es el mayor de todo el País Vasco y cuenta con el equipamiento más puntero del sector. Así, sus instalaciones incluyen un almacén para cebada, cámaras de frío para la levadura y el lúpulo y una sala de cocción, además de cinco tanques de elaboración, 10 fermentadores y una línea de envasado que da salida al producto en tres formatos distintos: botellas, barriles para hostelería y tanques. Asimismo, como parte de su compromiso con el impulso a la innovación, La Salve ha instalado en la fábrica un laboratorio de I+D donde desarrolla proyectos de investigación.

Cabe destacar además el apoyo de la marca a los proveedores locales, ya que el 100% de la cebada que utiliza procede de Álava, fruto de un acuerdo firmado en 2016 con Intermalta. En esta misma línea, La Salve tiene en marcha junto a otros cerveceros vascos, una iniciativa para recuperar las plantaciones de lúpulo en la zona, con el objetivo de que también el 100% de este ingrediente sea local.

Un compromiso que Eduardo Saiz Lekue, socio y director de cervezas La Salve ha querido resaltar: “somos una empresa comprometida con nuestro entorno. Nuestra cerveza se elabora ya con ingredientes 100% locales y los resultados obtenidos hasta el momento nos animan a seguir en el camino que hemos iniciado y que nos llevará a copar el 10% de la cuota del mercado cervecero en Euskadi”.

La Salve Sirimiri es una German Ale KM 0 fermentada a baja temperatura y de sabor refrescante que ha sido elaborada con lúpulos nobles alemanes y 100% cebada de Álava. El nuevo producto estará disponible próximamente en botellas de 33 cl.y barril de 30 litros en los canales de Hostelería y Alimentación.

COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
revistaaral.com le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
La activista ecologista de 12 años, Genesis Butler, que lidera la campaña internacional Million Dollar Vegan, viaja desde Los Ángeles, EE.UU., al Vaticano para reforzar su petición a que el papa Francisco se haga vegano durante la Cuaresma.Million Dollar Vegan
La activista ecologista de 12 años, Genesis Butler, que lidera la campaña internacional Million Dollar Vegan, viaja...
Las nuevas tortitas Bio de Ecocesta se presentan en dos sabores: Arroz y Chocolate Negro con Coco Bio y de Maíz y Chocolate Negro Bio. Biogran
Ecocesta, marca de la empresa Biogran, con una experiencia de más de 35 años en el sector de la alimentación ecológica...
Para dialogar sobre valores y la importancia de la “Calidad Vital” en nuestro día a día han contado con la presencia de cuatro “héroes anónimos”.
El Instituto Tomás Pascual Sanz (ITPS) ha celebrado, en el Museo Reina Sofía, 12 años de su fundación, en el marco de...
Durante el multitudinariop acto aniversario ha tenido lugar una jornada en la que se ha realizado un análisis de los grandes retos que se presentan para el modelo de distribución de proximidad en España. Asedas
La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, Asedas, ha celebrado este jueves 14 de febrero...
La compañía ha anunciado su intención de cotizar en la Bolsa de Valores de Londres.
Coca-Cola European Partners (CCEP) ha anunciado sus resultados preliminares para el cuarto trimestre y el ejercicio...
El coloquio“Inside Out Brands, tus valores son tu marca” incide en cómo las marcas deben transformarse.
IPSOS ha presentado “Inside Out Brands, tus valores son tu marca”. Un coloquio donde la compañía ha...
Heineken trae a España Lagunitas, la IPA número uno de Estados Unidos. C.M.
Heineken España ha presentado en Madrid el evento experencial y efímero Next Gate 4 para dar a conocer los lanzamientos...
El secretario general de Agricultura y Alimentación señalando que Asedas en sus 20 años de actividad ha consolidado un modelo de comercio de proximidad equilibrado e integrador, accesible y capaz de responder a las necesidades de los consumidores.
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, durante la inauguración este jueves 14 de febero...
Todos los productos fabricados por la empresa cuentan con la certificación IFS (International Food Standard), una de las normas de calidad más exhaustivas, exigentes y reconocidas a nivel internacional.
Un año más, el MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) otorga los premios “Alimentos de...
Un momento de la presentación de AsefrapeC.M.
El consumo de platos preparados creció en 2018 un 2,7% situándose en los 14,64 kg por persona/año, según ha dado a...
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Versys Ediciones Técnicas © Copyright 2019 - revistaaral.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web