24/01/2019
Revista ARAL
Carburos Metálicos presenta una solución para el envasado en atmósfera protectora que refuerza los aromas de los alimentos
El creciente interés por parte del consumidor en obtener experiencias sensoriales ha motivado a Carburos Metálicos a desarrollar el nuevo sistema Freshline Aroma MAP. El creciente interés por parte del consumidor en obtener experiencias sensoriales ha motivado a Carburos Metálicos a desarrollar el nuevo sistema Freshline Aroma MAP.// FOTO: Carburos Metálicos

Los productores de alimentos buscan constantemente nuevas formas de apasionar a los consumidores con sensaciones duraderas. En general, se considera que el olfato es nuestro sentido más poderoso, por ello, Carburos Metálicos ha lanzado su sistema Freshline Aroma MAP. Este sistema vaporiza aromas naturales, como aceites esenciales, en la mezcla de gases en el mismo procedimiento de envasado de los alimentos en atmosfera protectora (MAP – por sus siglas en inglés Modified Atmosphere Packaging), sin pasos de producción adicionales.

Se trata de ofrecer una nueva forma natural de potenciar el aroma y sabor de los alimentos envasados mediante un innovador sistema que ayuda a mejorar la experiencia sensorial del usuario final, siendo un factor decisivo de compra. "Algunos aceites esenciales pueden alargar más la vida útil del producto con lo que el envasado de alimentos con el sistema Freshline Aroma MAP ayuda a la reducción de las devoluciones y a disminuir los costes asociados", según explican desde la compañía. Los aceites esenciales naturales o aromas que se pueden utilizar con el sistema Freshline Aroma MAP cumplen con la demanda del consumidor de etiquetado limpio (clean label) de los alimentos. Y también son capaces de desencadenar emociones y recuerdos mediante el uso del olfato, respondiendo así a la tendencia creciente del marketing sensorial y de marca dentro de la industria alimentaria, señalan desde Carburos Metálicos.

El creciente interés por parte del consumidor en obtener experiencias sensoriales ha motivado a Carburos Metálicos a desarrollar el nuevo sistema Freshline Aroma MAP

“El mercado de alimentos envasados está creciendo junto con el envasado en atmósfera protectora (MAP). El uso de soluciones naturales para adaptar y mejorar la experiencia del cliente en este ámbito ofrece a los productores oportunidades reales; se podría decir que es
una solución ganadora para todos los involucrados”, ha señalado Jordi Mallén, Product Manager Alimentación de Carburos Metálicos.

En términos generales, el equipo se puede incorporar a la línea de envasado existente y utilizar para una amplia gama de productos alimentarios, incluida la carne procesada, snacks, frutos secos y productos de panadería. El sistema inyecta una cantidad precisa y reproducible de aroma o aceites esenciales en el caudal de gas. La mezcla Freshline Aroma MAP se introduce en la máquina de envasado, de la misma manera que con el procedimiento MAP estándar. Según aseguran desde carburos Metálicos, "el equipo es seguro, higiénico y cumple con todas las normativas y las buenas prácticas aplicables a la industria alimentaria".

Más noticias sobre Carburos
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
revistaaral.com le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
Florencio García es Iberia Retail & Catman Sector Director de Kantar Worldpanel
Estamos ante una de las etapas de mayor evolución de los retailers. El despegue del mundo digital, y un consumidor cada...
Amazon, Aliexpress y El Corte Inglés son las empresas que facturan en España.Webloyalty
El 45% de los ecommerce declara que venden a través de marketplaces, según recoge el estudio ‘Evolución y...
El Grupo Vitivinícola, perteneciente al Grupo mexicano Multimedios, completa así su presencia en las principales Denominaciones de Origen españolas.
Bornos Bodegas & Viñedos aterriza en Rioja Alta con la compra de Martínez Corta, una Bodega familiar ubicada...
Covirán inaugura un nuevo establecimiento en el centro de Pontevedra bajo su "Nuevo Concepto".Covirán
El pasado jueves 11 de abril se ha inaugurado un nuevo supermercado Covirán en el centro de Pontevedra, ubicado en el...
Magna nace como una apuesta de adaptación al mercado de consumo actual.Mahou-San Miguel
Cervezas San Miguel presenta su nueva cerveza 'Magna', que pretende conectar con los gustos del consumidor actual...
Campofrío vuelve con la campaña “Clásicos Actualizados” para presentar su gama completa de snacks.Campofrío
Campofrío vuelve con la campaña “Clásicos Actualizados” para presentar su gama completa Snack’in. La...
Eroski incorpora la opción de consultar tickets digitales dentro de la nueva versión de su app.Eroski
Eroski ya ofrece la posibilidad de consultar y descargar los tickets de compra de manera digital instantáneamente tras...
Comertia incorpora cuatro nuevas enseñas y suma 63 empresas asociadas.
La Asociación Catalana de la Empresa Familiar del Retail, Comertia, incorpora ISP Grup, Fishhh, Panet y Familia Torres...
Bolsa de papel y bolsa de material reciclado de Mercadona, todas ellas reciclables y reutilizables.
Bolsa de papel y bolsa de material reciclado de Mercadona, todas ellas reciclables y reutilizables.Mercadona
Mercadona elimina de forma definitiva de todas sus tiendas las bolsas de plástico de un solo uso. Las más de 1.600...
Hiperber apuesta por primeras marcas, atendiendo a las demandas de sus consumidores.
Hiperber apuesta por primeras marcas, atendiendo a las demandas de sus consumidores.
La cadena de supermercados Hiperber ha realizado un balance del consumo de marcas blancas y marcas líderes en sus...
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Versys Ediciones Técnicas © Copyright 2019 - revistaaral.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web