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Revista ARAL - nº 1629

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Número 1629 // Ene-Feb 2016

"Food Revolution"

Sumario

Editorial
- ¿Regular o autorregular?

Con voz propia
- 'Dark Store´: los supermercados se pasan al lado oscuro
- ¿Apuestan las marcas de consumo y retail por las redes sociales como canal de interacción con los clientes? 

Estrategias
- 2016, un año decisivo

Coyuntura
- La lucha contra las falsificaciones

A fondo
- Innovación: Sostenibilidad, conveniencia y tecnología marcan el futuro

Entrevista
- J. Antoni Valls. Director general de Alimentaria Exhibitions 

Distribución
- Perspectivas: La batalla en 2016: Ganar cuota en valor
- Franquicias: Las franquicias de supermercados y alimentación facturaron 6.144 millones en 2015 


Industria
- El Producto del Año: 32 nuevos productos galardonados en la 16 edición

Estudio de mercado
- Pasta
- Platos preparados congelados
- Carnes frescas
- Leche y bebidas vegetales 

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