- ¿Qué valoración hace de la evolución de la distribución en España en los últimos 12 meses? ¿Cómo ve el actual escenario para el sector?
La cadena de distribución está pasando por una situación complicada, marcada por una tendencia inflacionista que nos está exigiendo un mayor esfuerzo. Ahora bien, siempre que hay un reto, hay una oportunidad, y el sector está reforzando las promociones y ajustando el margen, contribuyendo a minimizar el impacto, y en nuestro caso, sin renunciar a la calidad, que para nosotros es innegociable.
- Dentro de este contexto ¿cómo se desarrolla la actividad de su organización y cómo han sido sus resultados económicos? ¿Qué hitos destacaría de la empresa en este último año?
Hemos mantenido nuestro plan de desarrollo del modelo BM a través de tres pilares: apertura de nueve tiendas, el compromiso con el producto local con compras a proveedores de 243 millones de euros, y el desarrollo de la estrategia digital, con nuestra tienda online y mejoras en la app. Todo ello nos ha llevado a alcanzar en el último año una facturación de 986 millones de euros y a contar con 800.000 clientes, que confían en nuestros establecimientos para su alimentación.
- La fuerte subida de costes motivada, entre otras razones, por el aumento del precio de las materias primas o la sequía ¿cómo ha influido en la estrategia de la compañía y cómo gestionan estos incrementos de cara al precio que trasladan a los clientes? ¿Está afectando a los márgenes y rentabilidad de la compañía?
Lógicamente esta situación afecta a los márgenes y resultados de toda la cadena de distribución. Nosotros llevamos meses reforzando nuestra actividad promocional y ajustando el margen para mitigar el impacto de las subidas de precio, sobre todo en el producto fresco, que es nuestro principal foco y el mayor perjudicado por esta crisis. Al mismo tiempo, no podemos olvidarnos ahora de los pequeños productores que son clave en nuestro modelo y cuya viabilidad debemos proteger pensando en la sostenibilidad a medio plazo. En 2022 invertimos 23 millones de euros en vales descuento y cupones, para ayudar a rebajar el precio de la cesta de nuestros clientes. Y este año hemos dado un paso más en nuestro compromiso con los productos frescos y el impulso a una alimentación saludable, y hemos lanzado una cesta de frescos a mitad de precio los meses de junio y julio con una inversión de dos millones de euros.
- ¿Qué cambios y tendencias principales de compra han detectado como consecuencia de la inflación?
Hay una tendencia a cestas de compra más pequeñas y frecuentes, y se da prioridad a productos básicos. Asimismo, observamos un cierto trasvase de consumo de producto fresco a congelado y envasado y, como ocurre en tiempos de crisis, un mayor interés por las ofertas y la marca de distribuidor.
Observamos un cierto trasvase de consumo de producto fresco a congelado y envasado y, como ocurre en tiempos de crisis, un mayor interés por las ofertas y la marca de distribuidor
- ¿Cómo ha influido la actual coyuntura en la evolución de la Marca de Distribuidor en España? ¿Han impulsado su desarrollo dentro de la compañía en estos últimos meses? ¿Está incrementado la compañía su cuota de venta de MDD?
Como decía, se ha despertado un mayor interés por la marca de distribuidor. En nuestro caso particular, siguiendo nuestro compromiso por ofrecer un amplio surtido de productos, contamos con 16.000 referencias diferentes, entre las que se encuentra también la marca propia. En el último año, hemos observado una mayor demanda con un crecimiento de más de dos puntos porcentuales, y estamos trabajando en revisar y adaptar nuestro surtido de marca propia para ajustarnos mejor a las necesidades.
- ¿En qué medida ha crecido la venta online dentro de la compañía en el último año? ¿Qué perspectivas tienen con este negocio a medio plazo?
En el último año, nuestra tienda online ha crecido un 16% y nuestro objetivo es seguir creciendo en este ámbito, invirtiendo en mejoras en la usabilidad y tiempos de reparto, ampliando zonas de alcance y favoreciendo un surtido actualizado con un peso importante del producto fresco, que se prepara de la misma forma que en la tienda física. Se trata de un canal más para acceder a la compra, que complementa y replica nuestro modelo de tienda BM en cuanto a calidad, surtido y oferta.
- ¿Cuál es el balance de aperturas de nuevos establecimientos que han llevado a cabo en los últimos meses? ¿Qué perspectivas de nuevas inauguraciones tienen de cara al final de 2023?
Dentro de nuestro plan de expansión, el pasado año abrimos siete tiendas y este año ya hemos abierto tres: en Zizur Mayor (Navarra), Azkoitia (Gipuzkoa) y Paracuellos de Jarama (Madrid), que están teniendo una buena implantación, a las que se unirán otras seis previstas en País Vasco y Madrid. También estamos impulsando la franquicia, con el objetivo de abrir diez, de las que tres ya se han puesto en marcha el primer semestre del año (en Cantabria, Aragón y Gipuzkoa). Con todo, contamos con 290 supermercados y 6.000 empleados, lo que nos convierte en empresa generadora de empleo y valor en las zonas donde estamos presentes.
- ¿Qué supone para las cadenas nacionales el incremento de cuota que vienen registrando las regionales?
Pienso que la complementariedad y competitividad son buena en ambos sentidos, ya que benefician la capacidad de elección del cliente y favorecen la reactivación del sector.
- En su opinión: ¿Cuáles son los retos y debilidades a los que se enfrenta el sector del Gran Consumo en España? ¿Sobre qué pilares y fortalezas basan la estrategia de la compañía?
Como decía, el principal reto es ayudar a un consumidor que está reaccionando a la inflación y situación en general (con un bolsillo menos lleno) variando su comportamiento. Para ello es fundamental la capacidad de adaptación y de reacción, el refuerzo de promociones y la adaptación del surtido, con decisiones ágiles basadas en datos. En paralelo, es clave el compromiso por la innovación y la sostenibilidad, ya que es el presente y el futuro del sector, y debe abordarse desde todas las decisiones estratégicas que tomemos.
Es fundamental la capacidad de adaptación y de reacción, el refuerzo de promociones y la adaptación del surtido, con decisiones ágiles basadas en datos
Bajo estas premisas, los pilares sobre los que se sustenta el modelo BM son la calidad del servicio, el amplio surtido y la apuesta por el producto fresco y local. Con todo, nuestro objetivo es ser referentes en el sector, y ofrecer un servicio de calidad, a través del fomento de la alimentación saludable, apoyo la economía local y compromiso con el surtido y el producto fresco.
- ¿Qué nuevas palancas y ejes de crecimiento son esenciales para seguir ganando valor en el medio plazo?
No se espera un incremento significativo de la población en España y la edad media ha aumentado, por lo tanto, afrontamos esos datos desde la perspectiva de una sociedad más preocupada por su salud y nutrición. Ahí, nosotros podemos aportar y será clave enfocar nuestros esfuerzos en innovación y sostenibilidad para, manteniendo nuestro compromiso por la calidad y nuestro modelo BM, ser referentes en el sector, generar valor, y seguir avanzando en nuestro plan de expansión.
- ¿Qué previsiones tienen de cara al final de 2023 y cuáles son los principales proyectos que espera acometer la compañía en este año?
Nuestro objetivo es seguir desarrollando el modelo BM, a través de aperturas, la apuesta con el producto fresco y local, el servicio y la variedad del surtido.
Nuestro objetivo es seguir desarrollando el modelo BM, a través de aperturas, la apuesta con el producto fresco y local, el servicio y la variedad del surtido
También seguimos avanzando en nuestra estrategia digital, con mejoras que nos permitan ser más eficientes en nuestro servicio, en las plantas logísticas, el desarrollo del e-commerce y la omnicanalidad. Asimismo, estamos adaptando y revisando nuestro surtido, en continua actualización, e introduciendo nuevas categorías para trasladar un surtido de calidad y ser referentes y diferenciales en el sector. Entre otras, cocina selecta, horno de carne, y platos cocinados a baja temperatura, una apuesta por la innovación y la alimentación saludable, que permite a los clientes contar con platos recién cocinados y de gran calidad, frente a otro tipo de alimentos procesados.
En materia de sostenibilidad, estamos inmersos en nuestro compromiso por la reducción del desperdicio, a través de la eficiencia de nuestro sistema de gestión de residuos, reconocida con el certificado Residuo 0 de Aenor, y las acciones de reducción de emisiones de CO2, que ha sido reconocido con tres estrellas Lean&Green de Aecoc.
