Alcampo se ha sumado a la campaña promovida por Interovic, la organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino, ‘El ritual de cordero’ para impulsar el consumo de lechal, cordero y cabrito de productores españoles y para que acompañe al público en su día a día, en cada celebración cotidiana.

Bruno Carballeda: "Para nosotros ofrecer esta carne tan nuestra cumple un doble objetivo: la satisfacción de nuestros clientes y la contribución a la recuperación de zonas rurales"

Para ello, en las carnicerías y lineales de Alcampo estarán disponibles ejemplares de ‘El Recetario’, el primer libro de recetas de lechal, cordero y cabrito donde descubrir desde las más tradicionales a las más contemporáneas y para explorar el mundo de posibilidades que ofrece esta carne.

El 100% de carne de lechal, cordero y cabrito que Alcampo pone a disposición de sus clientes es de origen nacional, trabajando para ello con 25 productores a los que realiza compras de 2.400 Tn anuales. 

Además, la compañía ofrece en sus lineales cortes de IGP  Cordero  Segureño, Cordero Manchego, Ternasco de Aragón y Lechazo de Castilla y León.

Bruno Carballeda, director de productos de mercado de Alcampo, indica: “La carne de cordero está muy ligada a la cultura gastronómica y a la tradición local. Para nosotros ofrecer esta carne tan nuestra cumple un doble objetivo: la satisfacción de nuestros clientes y la contribución a la recuperación de zonas rurales. Ir de la mano de un compañero de viaje como Interovic es sinónimo de éxito y de compromiso compartido”.