AMDPress.- El mercado nacional de helados registró unas ventas de más de 326 millones de litros, con un crecimiento del 5,3% respecto al ejercicio precedente, de acuerdo con los datos facilitados por la Asociación Española de Fabricantes de Helados (formada por Helados Alacant, Nestlé España, Farggi, Unilever – Frigo -, Jijonenca, Grupo Kalise Menorquina, Helados Royne y Helados Neiss. Este volumen supone un consumo per cápita de ocho litros al año, aún bastante lejana de los cerca de 12 litros de algunos paises del Norte de Europa.

El crecimiento obtenido ha estado casi monopolizado por los helados de marca, que alcanzan una participación del 84%, mientras que el 6% corresponden a productos elaborados en pequeños establecimientos y el 10% restante al conjunto de helados soft, golosinas líquidas y helados “home delivery” (fabricados y distribuidos por empresas de copra por catálogo).

En cuanto a los formatos y sabores más demandados, el ranking sigue encabezado por los helados de crema con palo y los conos, aunque los principales operadores del sector están logrando buenos resultados en nuevos productos como los bajos en calorías, de sabores tropicales o los formatos tipo snack, entre otros.