AMDPress.- El Salón Internacional de Alimentaria México, organizado por Alimentaria Exhibitions, cerró sus puertas con una asistencia de 9.757 profesionales, un 10% más que en la pasada edición, y 400 empresas expositoras ( 24%) procedentes de 23 países.

El evento, celebrado en el Centro Banamex de México D.F, contó con la exposición de 5.000 productos y, según cifras de la organización, el 88% de los expositores se siente satisfecho con el desarrollo del Salón y volverá a estar presente en próximas ediciones. De todas las empresas presentes, el 50% provenía del extranjero, si bien creció el espacio dedicado a las compañías mexicanas.

Además de la actividad comercial habitual, Alimentaria México organizó también actos paralelos, como Innoval, el I Congreso Mexicano de Gastronomía, seminarios de nutrición, diversas catas especializadas, el Concurso Nacional de Sommeliers y los Encuentros Empresariales Al-Invest.