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El consumidor español sigue transformando sus hábitos de compra en gran consumo adaptándose a circunstancias como la subida de precios de estos últimos años.
The Brattle Group y Kantar han presentado las principales conclusiones de dos estudios fundamentales para afrontar el gran reto al que se enfrenta el sector de Gran Consumo: generar valor en la cadena alimentaria.
Las cifras dibujan un consumidor que sale menos a comer fuera y de una forma más planificada, para vivir cada salida como un momento especial que se disfruta en pareja, en familia o con amigos.
Las cinco cadenas que lideran la distribución española en 2023, en este orden Mercadona, Carrefour, Lidl, Grupo Eroski y Dia, ya suman en su conjunto más de la mitad (51%) de la cuota del mercado de la distribución española.
La innovación es probablemente la principal actividad de cualquier marca o mercado en el largo plazo. La innovación que se lleva a cabo siguiendo una serie de pautas suponen más probabilidades de alcanzar el éxito.
Desde hace varios años, los hábitos de consumo de la sociedad han experimentado cambios importantes, marcados por la tendencia creciente orientada hacia un estilo de vida más saludable.
Los consumidores eligen salir a comer en un restaurante la mitad del tiempo que no preparan comida en casa, según el informe global “Turning Tables: From dine-in to doorstep - Unlocking the Foodservice frontier”, de Kantar Worldpanel.
Los consumidores gastan de media un 12% más por acto de compra durante la campaña navideña, según el informe 'Consumo y tendencias en Navidad', de Kantar Worldpanel, que muestra la ‘foto’ del consumo en la recta final del año e identifica además oportunidades de crecimiento.
‘Who Cares? Who Does?’ identifica que el segmento de los consumidores ‘Eco-Activos’, es decir los consumidores más preocupados por el medio ambiente, recuperan los niveles de consumo de ediciones anteriores tras el descenso en 2022 debido a la crisis del coste de la vida.
¿Qué sectores son mejor percibidos en materia de sostenibilidad? En España, el top 3 no puede ser más heterogéneo: alternativas a la leche, entretenimiento y leche y productos lácteos.
Sólo dos de cada cinco categorías crecen gracias a su motivación principal. Esta es una de las conclusiones de Kantar Worldpanel y su informe ‘Demand Moments’, con el que pretende identificar ‘bolsas de oportunidad’ para crecer en 2024.
Los cambios en los hábitos de consumo de los españoles en los últimos años han sido muy sustanciales. Tras la pandemia, nos hemos vuelto más diurnos, predomina el ‘tardeo’.
Las marcas más valiosas del mundo en Gran Consumo, principalmente, son de bebidas. Así se desprende del Kantar BrandZ Global Brands 2023, que aglutina a las 100 marcas más valiosas a nivel mundial en diversas categorías.
Amstel, Cruzcampo, Isdin, Nespresso y Tulipán. El Gran Consumo concentra así cinco de las diez campañas más efectivas de 2022, a las que hay que añadir Bosch, coches.net, Google, Ikea y Vithal Garden.
6 de las 10 innovaciones más destacadas en 2022 pertenecen al sector de alimentación. Así lo indica Kantar que ha presentado hoy el “Radar de la Innovación 2022”.
En el podio del ranking nacional de las marcas que más se consumen se encuentran Coca-Cola y las españolas ElPozo y Central Lechera Asturiana. Así lo indica Kantar en la edición 2023 del ranking Brand Footprint, el estudio global de las marcas de Gran Consumo que más veces se compran en España y en el mundo.
La edad es un factor que influye en la manera en la que consumimos, marcando ciertas pautas, algo que es especialmente relevante en el contexto actual, caracterizado por una población cada vez más envejecida.
El 74% de los consumidores encuestados utilizó múltiples canales de compra, incluyendo tiendas físicas, comercio electrónico y aplicaciones móviles, para realizar sus compras durante el primer trimestre de 2023.
La construcción de marca es un proceso costoso y complicado, tanto desde la perspectiva del desarrollo como la de su comunicación y posicionamiento.
A pesar de la situación económica actual, los consumidores no renuncian a salir, la merma del sector de Gran Consumo a nivel anual se explica en parte porque realizan menos ocasiones en casa (-3,5%) y más fuera (+5,7%).