Madrid. AMDPress.- La quinta edición de la Semana de la Alimentación (SAL) ha sido inaugurada oficialmente hoy a las 12 de la mañana con la presencia de 485 expositores, 213 directos y 272 indirectos, que representan a un total de 1.074 marcas. La feria, de carácter profesional y periodicidad bienal concluirá el próximo sábado 18 de octubre después de tres días de exposición en los pabellones 5 y 7 de IFEMA en Madrid.

La edición de este año cuenta con una superficie bruta de exposición de 26.400 m2 y una superficie neta de 12.662,5 en la que se encuentran representados los distintos sectores. En concreto, los aceites ocupan una superficie neta de exposición del 1,39%, la alimentación no perecedera el 14,11%, la alimentación perecedera el 50,87% y las bebidas el 8,58%, entre otros.

La Semana de la Alimentación coincide en parte con Horeq (Semana de la Hostelería y el Equipamiento), que también se celebra en el recinto ferial madrileño del 17 al 20 de este mes.