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2821 Nestlé revoluciona el plant based en restaurantes y cafeterías4

Nestlé Profesional apuesta por el plant-based de la mano de Garden Gourmet
En los últimos 3 años ha incrementado cerca de un 20% la oferta

Revista ARAL

NÚMERO 1673 // 2021
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FLORENCIO GARCIA
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Better Balance, la apuesta de Sigma por los productos plant-based
La propietaria de Campofrío tiene previsto desembarcar con la nueva marca en el canal distribución en 2022
La duración del Programa es de 12 semanas.
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Madrid Food Innovation Hub lanza el primer programa de incubación para Horeca de la capital
Con el programa se buscan soluciones para uno de los sectores más afectados por la pandemia
Lantmännen Unibake utiliza ingredientes sostenibles y saludables.
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Burger Combat llega de la mano de Lantmännen Unibake España
Los participantes crearán sus hamburguesas con los panes de la marca
Para conocer más sobre sus características y el resto de la gama de natas cocina Président Profesional, la compañía ha puesto a disposición de los profesionales un argumentario online en su we
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Lactalis amplía su gama de natas de cocina Président Profesional
Lanza al mercado una nata con un 12% de materia grasa en un formato brik 1 litro
Lluís Labairu, director general de GM Food, junto a Pep Berga, alcalde de Olot, durante la inauguración del nuevo establecimiento.
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GM Food invierte 2 millones de euros en la reforma integral del GMcash de Olot (Girona)
Se une a las realizadas en los de Figueres, Girona y Palamós
Los responsables de Makro e IGP Ternera Asturiana durante la firma del contrato.
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IGP Ternera Asturiana firma un acuerdo con Makro
Ambas entidades apuestan por la defensa del medio rural y el medio ambiente
Esta nueva leche bio ofrece un extra de crema, y procede de granjas ecológicas españolas seleccionadas, en las que las vacas se alimentan con piensos y forrajes ecológicos.
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Lactalis lanza leche Bio para el sector hostelero
Avalada por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica gallego
De izquierda a derecha, los fundadores de HarBest Market: Mario Rey, Santiago Azurmendi y Álvaro Pérez.
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HarBest Market desembarca en Barcelona
La plataforma cuenta ya con más de 300 restaurantes en Madrid y una red de más de 150 agricultores de toda España
Esta primavera solo el 12% de las cocinas profesionales en España estaban cerradas, mientras que a nivel global la no actividad alcanzaba una cuarta parte de los negocios.
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El 60% de los restauradores es optimista con la recuperación del sector
Aunque las consecuencias de la pandemia siguen presentes
La nueva gama contará con productos clásicos y premium para todo tipo de establecimientos de restauración.
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Carpisa Foods impulsa a través de su marca Carpisa Professional Solutions las ventas en Horeca
Sigue apostando por la innovación y lanza nueva gama enfocada al sector de profesional
La compañía ofrece un nuevo surtido de 64 referencias de carne de marca propia con el certificado de sostenibilidad Global G.A.P.
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Makro, primer distribuidor de hostelería en incorporar la certificación Global G.A.P
Avala el respeto y bienestar animal en sus carnes de vacuno de marca propia

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