Revista
Alimentación
Croissant Sophie, la nueva apuesta de Europastry.
Europastry lanza su croissant más elaborado
La marca ha apostado por un nuevo producto con un lento proceso de elaboración
Europastry, fabricante de masas congeladas panaderas, lanza Sophie, su nuevo croissant con mantequilla especial gracias su proceso double pointage y los ingredientes utilizados.
El croissant Sophie pasa por el proceso double pointage siguiendo los parámetros slow - cold - long. Este se basa, en un amasado, reposo y fermentación lentos para facilitar la unión perfecta de hojaldrado y sabor (slow). Después se realiza un enfriamiento controlado a baja temperatura para conseguir una estructura y alveolado de calidad. Finalmente, hay que tener en cuenta las horas de duración del proceso.
Está elaborado con trigos de fuerza para conseguir las mejores harinas, posee un 26% de mantequilla fresca y su sabor lácteo se combina con un toque de caramelo.
Distribución con Base Alimentaria
La inflación de Alimentos y Bebidas no alcohólicas repuntó cinco décimas y se situó en el 2,5%
Distribución con Base Alimentaria
La apertura está prevista para el 10 de julio
Distribución con Base Alimentaria
En colaboración con Circularcaps
Bebidas
La finca, que ocupa 25 hectáreas entre viñedos y bosque de pinos, se ubica en la Ribera del Duero burgalesa
Distribución con Base Alimentaria
La cadena de supermercados alcanza las 80 tiendas en la Comunidad Valenciana
Distribución con Base Alimentaria
El producto ya está disponible en toda la red de supermercados de la compañía y en su tienda online
Distribución Especializada
Cuenta con 802 metros cuadrados de superficie de ventas
Distribución con Base Alimentaria
Se desarrollarán en Andalucía, Aragón, Baleares y Castilla
Alimentación
Con 27 gramos de proteína por cada 100, este loncheado se convierte en una fuente de proteína