La empresa española Casa Ametller ha recibido el premio internacional a la innovación "Sial Innovation 2014" en la categoría de productos lácteos y quesos por Yoligur, un novedoso yogur que ha sustituido en su composición las grasas saturadas de la leche por el aceite de oliva.

Yoligur ha sido seleccionado entre las más de 1.700 propuestas que se han presentado ante el jurado de este premio que se otorga en el marco de Sial para reconocer a los productos más innovadores del sector alimentario mundial. El comité del premio ha destacado de esta novedad de Casa Ametller el que trata de una receta de yogur desnatado más cremoso y sano gracias a la incorporación del aceite de oliva.

La compañía, fundada por el empresario Josep Ametller, además de innovar en la receta, lo ha hecho también en la composición del yogur, en la tecnología y en el procedimiento empleado para su fabricación.