AMDPress.- La Fundación Cotec, organización de origen empresarial creada para promover la innovación tecnológica, ha publicado el “Documentos sobre necesidades tecnológicas del sector de conservas vegetales”, en el que se analiza la situación de esta industria en el territorio nacional y se proponen medidas para mejorar la competitividad de las empresas del sector a través de la innovación tecnológica.

Este informe, el número 15 de la Colección de Documentos Cotec sobre Necesidades Tecnológicas, han participado representantes de asociaciones y organismos como Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria, Centro Técnico de la Conserva, Federación de Industrias de Alimentos y Bebidas, Instituto del Frío y la Universidad Pública de Navarra, así como diversas empresas del sector como Gvtarra, General Mills Ibérica, IAN-Bebé, Riberal, Ayecue, Consebr y Agrucón.