AMDPress.- El nuevo sistema informático de trazabilidad, que permite detectar el origen de la aceituna de la que se obtiene un aceite de oliva determinado, será incorporado por Grupo Hojiblanca, según informó el gerente del mismo, Antonio Luque, durante la celebración de las primeras jornadas que realiza la empresa tras su fusión con Cordoliva.

Lo que Hojiblanca pretende con ello es clasificar por separado las aceitunas que llegan a las almazaras, para posteriormente hacer un control informatizado por lotes que salen de las líneas de envasado y así garantizar al consumidor el origen del producto que adquiere.