AMDPress.- El precio del huevo ha crecido en las últimas dos semanas en torno a un 17%, por lo que una docena de talla media ha llegado a costar 1,15 euros en lonja.

Esta subida puede explicarse por la ola de calor que ha asolado toda Europa, lo que ha provocado muchas bajas entre las gallinas, y con ello la reducción de la producción.

A este suceso hay que sumar las consecuencias todavía patentes de la epidemia de influenza aviar sufrida a principios de año en los Países Bajos, hecho que redujo la población de gallinas hasta la mitad.

Ante esta situación, la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo) ha pedido calma a los productores para que no aumenten la producción a pesar de los buenos precios.