AMDPress.- La superficie de agricultura y ganadería ecológica ha alcanzado las 352.725 hectáreas registradas en la Asociación CAAE en lo que va de año, lo que supone un aumento del 10,3% respecto al ejercicio de 2004. Así, desde comienzos de 2005, la superficie inscrita ha experimentado un crecimiento de 36.696 hectáreas, el mayor dentro de toda la UE.

El total de operadores inscritos en la Asociación CAAE alcanza la cifra de 4.860, de los cuales 4.559 corresponden a productores en agricultura y ganadería ecológica y 301 a empresas de elaboración, transformación y distribución de productos orgánicos. En estos cinco primeros meses de 2005, el número de productores ha aumentado para el desarrollo de la producción ecológica en Andalucía, ya que además de manipular y trasformar el producto, se comercializa con marcas andaluzas.

Concretamente, el mayor aumento de superficie registrada lo presenta la provincia de Cádiz, que cuenta con 10.630 hectáreas más, seguida de Huelva y Sevilla, con 8.918 y 7.302 hectáreas más que a finales de 2004, respectivamente. En cuanto al número de productores, la provincia que cuenta con mayor número de agricultores y ganaderos que confían en las técnicas de producción ecológica y en la Asociación CAAE ha sido Huelva, con un total de 37, tras la que se encuentran Sevilla (30) y Granada (15).