ARAL Digital.- Los hogares españoles han destinado, durante el año móvil de junio de 2011 a mayo de 2012, el 1,9% de su presupuesto para la compra de aceite, según se desprende de un estudio realizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente a través del Panel de Consumo en Hogares. Así, según estos datos, el consumo de aceite se mantiene estable respecto al mismo periodo del año anterior, situándose la media del consumo por persona y año en 13,14 litros de media. Destaca el consumo en los hogares formados por retirados, donde se ha llegado a los 21,53 litros por persona, 8,4 litros más que la media española. Caso opuesto es el de los hogares con niños pequeños, donde se ha consumido 7,56 litros por persona y año, lo que supone 5,6 litros por debajo de la media.

Por regiones se constata un mayor consumo de aceite en La Rioja (19,01 litros/persona) y Galicia (17,99 litros/persona), mientras que en la Comunidad Valenciana y Murcia se detecta el consumo más bajo (10,26 y 10,60 litros/persona/año respectivamente). En cuanto a las variedades, de cada 10 litros de aceite consumido, 7,2 corresponden a oliva. La variedad oliva es la más relevante, concentrando un 44,6% del volumen del total de aceite. Su consumo no obstante disminuye un -3,4% frente al resto de variedades, las cuales crecen (Oliva Virgen, 4,6%, Orujo 26,5% y resto Semillas 20,3%) o al menos se mantienen estables (Girasol, 0,0%).

Es destacable sin embargo el mayor gasto realizado por los hogares en la variedad Girasol ( 17,2%), causado por el fuerte incremento de su precio medio ( 17,1%). El Canal Dinámico (Híper, Súper y tiendas descuento) concentra el 90% de las ventas del total aceite. En cuanto a su precio, durante el año móvil, a Mayo 2012, el precio medio más bajo del aceite se registra en la tienda descuento (1,92 €/litro) en relación a la media nacional (2,11 €/litro), a pesar de ser el canal que más lo incrementa ( 3,9%). Por el contrario, la tienda tradicional presenta el precio más alto (2,46€/litro), siendo a su vez la que más lo redujo (-10,2%).