ARAL Digital.- Sara Lee ha adquirido 50.000 toneladas de café (un 12% del volumen mundial de café que Sara Lee compra) y 2.500 de té sostenible (un 40% de volumen mundial de té que comercializa la compañía) certificado UTZ durante 2011. Y es que Marcilla ha apostado desde siempre por el café sostenible cumpliendo con los criterios UTZ Certified, organización no gubernamental que trabaja por la creación de un mercado abierto y transparente de productos agrícolas. El Quality Manager de Marcilla, Joan Ollé, ha afirmado durante su charla “Como asegurar una compra sostenible en la cadena de suministro”, en la jornada organizada por UTZ Certified y la Universidad Complutense de Madrid, “que actuar de manera sostenible no sólo es lo correcto éticamente sino también un ingrediente necesario para el éxito en los negocios a largo plazo”. Por ello, la compañía se ha comprometido a aumentar hasta un 20% la compra de café sostenible certificado para 2015, “aunque la visión a largo plazo es utilizar sólo café y té sostenible certificado”, ha matizado Ollé.

Marcilla tiene un fuerte compromiso por incorporar café sostenible en sus productos y promover un consumo responsable. Así, la compañía se ha propuesto mejorar sus productos para reducir el impacto medioambiental. Joan Ollé ha comentado que “las grandes empresas cafeteras deben dar ejemplo y comercializar con productos solidarios”. Para Ollé, la sostenibilidad es una realidad empresarial, ya que los consumidores están cada vez mejor informados y esperan que las empresas se preocupen por las condiciones de producción de los productos que comercializan. Mediante la Certificación UTZ, se ayuda a los productores a optimizar sus técnicas de cultivo, mejora la calidad de sus cosechas y aumenta su productividad. Fruto de esta colaboración, Marcilla comercializa Good Origin, un café 100% sostenible certificado UTZ. Además, la nueva gama Marcilla L’aRôme Espresso sólo utiliza café 100% sostenible según UTZ Certified.