Cárnicas Serrano ha cerrado 2012 con 15,5 millones de euros de facturación en mercados de la Unión Europea, un 10% más que el ejercicio anterior. 2012 ha sido el año en la que esta compañía ha logrado afianzar su presencia en los grandes mercados de gran consumo europeos como son Francia y Alemania. En este sentido, invertirá 1 millón de euros para la instalación de una nueva línea de loncheado destinada al envasado de curados con destino internacional capaz de duplicar la producción y satisfacer la demanda. Actualmente, el 30% de la ventas totales de la compañía corresponde a mercados de la UE. En su plan estratégico, Serrano se ha fijado como objetivo acabar 2015 con el 50% de la facturación global procedente de mercados internacionales manteniendo los crecimientos de los últimos años en el mercado nacional, consolidándose en países como Reino Unido, Portugal, Benelux, Dinamarca, Suecia y Noruega. Actualmente, tiene presencia en algunas de las principales cadenas de distribución europeas como son Edeka, Intermarché, NorgesGruppen, Leclerc o Auchan, entre otras. Por otro lado, Serrano lleva presente en Cuba, a través de la filial Cárnicas Bravo, desde el año 1996, que anualmente factura unos 37,1 millones de dólares y cuya producción está destinada principalmente al sector hostelero y turístico.