AMDPress.- El presidente del Consejo Regulador de Ternera Gallega, Jesús Gónzalez Vázquez, manifestó ayer, 17 de febrero de 2004, en la presentación de cifras de actividad de Indicación Geográfica Protegida (IGP), que Ternera Gallega experimentó un crecimiento del 21,9%, lo que confirma que en Galicia la carne de vacuno ha superado la crisis del sector ocasionada por la EEB.

En opinión del Conselleiro de Política Agroalimentaria y Desarrollo Rural de la Xunta de Galicia, Juan Miguel Diz Guedes, que presidió el acto, “Galicia ha dejado atrás, en un periodo de tiempo mínimo una crisis que ha afectado tanto a ganaderos, como industriales y consumidores con la implantación de medidas de control. Además, la EEB ha servido para dar una llamada de atención sobre el manejo de los animales, el procesamiento de la carne y las nuevas tendencias de comercialización”.

Ternera Gallega identificó durante 2003 un total de 99.264 terneros, un 8,3% más que el año anterior, y certificó 62.382 canales que se corresponden con 13.386 toneladas de carne, lo que representa un 21,9% superior al ejercicio precedente. El valor en primera venta ha alcanzado la cifra de 62,3 millones de euros, un 20% más que en 2002.

En 2003 se estabilizó el número de explotaciones inscritas en 6.609, cifra muy similar a la de 2002, pero un 14,5% más alta que en 2002.

En cuanto a las perspectivas de crecimiento para el presente año 2004, Jesús González afirmó que su objetivo no es crecer ilimitadamente, sino consolidar el crecimiento actual y controlar la garantía de calidad.