Web Analytics Made Easy - Statcounter
Bebidas

Vichy Catalán promueve la investigación del metabolismo del colesterol

Vichy acuerdocsic 2980
Vichy acuerdocsic 2980

El Grupo Vichy Catalán ha firmado con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) un convenio de colaboración "para estudiar los efectos que tiene el consumo habitual del agua mineral natural carbónica Vichy Catalán sobre el colesterol". El trabajo se enmarca dentro de la colaboración que mantienen desde hace más de una década dicha institución, a través de las investigaciones de un equipo de científicos, y la empresa. Han firmado el convenio Alicia Castro Lozano, vicepresidenta de Transferencia e Internacionalización del CSIC, y Joan B. Renart i Montalat, consejero delegado del Grupo Vichy Catalán.

El objetivo del nuevo estudio, que complementa a los anteriores, es "reafirmar si esta agua, consumida como parte de la dieta habitual, reduce el colesterol, así como valorar si se producen cambios favorables en otros biomarcadores de riesgo cardiovascular en adultos sanos". Vichy Catalán es un agua mineral natural rica en minerales y bicarbonatos. "Los distintos ensayos en humanos que nuestro grupo de investigación ha realizado en los últimos quince años indican que Vichy Catalán reduce el riesgo cardiovascular, ya que consumida durante dos meses origina una reducción del colesterol malo-LDL", explica la investigadora del CSIC en el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Mª Pilar Vaquero.

El equipo dirigido por la doctora Vaquero ha observado en los diferentes estudios que se han realizado hasta el momento que Vichy Catalán disminuye la lipemia postprandial (aumento de los triglicéridos en el torrente sanguíneo después de cada comida) y podría llegar a mejorar las concentraciones de glucosa y la sensibilidad a la insulina. Además, no afecta al remodelado óseo ni a la presión arterial en mujeres postmenopáusicas, y tiende a disminuir la presión sistólica en jóvenes varones y mujeres.

Más noticias

Flat lay 9680132 1280
Distribución con Base Alimentaria
Aumenta la preocupación por los aranceles y disminuye la ansiedad económica
Unnamed   2025 07 03T113253
Eventos
La iniciativa plantea una transición hacia un modelo más eficiente en la gestión de residuos de envases
SPAR Teror
Distribución con Base Alimentaria
El establecimiento cuenta con muebles de frío con puertas que permiten un ahorro de energía superior al 20%
Click and Drive Eroski Center Xuxan
Distribución con Base Alimentaria
Este modelo está presente en 16 de sus establecimientos
Dosdod
Consumidor
Esta nueva etapa es la continuación del anuncio en enero de 2025 de la fusión entre las dos empresas
EVERSIA NUEVA PLANTA 4
Industria Auxiliar
Tras una inversión de 40 millones de euros
Image002 (82)
Bebidas
El proyecto comenzará en el mes de julio, a través de los pescadores tradicionales

Revista ARAL

NÚMERO 1703 // 2025

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas