Mylkcubator
Mylkcubator apuesta por el desarrollo de lácteos sostenibles

Mylkcubator la primera incubadora global especializada en el desarrollo de proyectos de innovación para el sector lácteo, arranca su primera edición con la selección de cuatro startups elegidas entre decenas de candidaturas llegadas de todo el mundo

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Pascual Profesional lanza Kitchen Academy

Pascual Profesional ha creado Kitchen Academy, un nuevo espacio de formación y gestión de negocios de hostelería en los que la cocina tiene un papel principal, y que combinará presencialidad y formatos online

El torrefactado no aporta más cuerpo ni cafeína al resultado final.
Mocay quiere eliminar el torrefactado de sus cafés

Según Juan Carlos Rey, director de la Unidad de Negocio de Café de Pascual, “es cierto que el consumo de mezclas de café torrefacto está generalizado en algunas zonas de España, pero la tendencia del mercado nos dice que la hostelería apuesta por el tueste natural y que el consumidor, cuando es informado de lo que significa torrefactar, se cambia rápidamente al natural”.