AMDPress.- La compañía valenciana Cárnicas Serrano facturó el pasado año 29,62 millones de euros, un 7,7% más que los 27,48 millones de 2001. La compañía, que registró una producción de 9.120 toneladas, alcanzó un cash flow (a falta de cierre contable) de 1,9 millones de euros.

Para consolidar estas cifras y el futuro crecimiento de la firma, Cárnicas Serrano invirtió 1,15 millones de euros durante 2002. De este total, 300.000 euros fueron destinados a la ampliación de una estación depuradora de aguas residuales para dar servicio a la empresa; mientras que 100.000 euros se dedicaron a la ampliación de su planta piloto hasta los 250 metros cuadrados.

De cara a este año, la firma espera registrar unas ventas de 31 millones de euros, lo que supondría un incremento del 6%. De igual forma, la producción estimada para 2003 es de 9.800 toneladas y la inversión prevista se sitúa en 900.00 euros.

Cárnicas Serrano cuenta con la filial Provalca en Cuba, en un consorcio con el gobierno cubano, que ha alcanzado una facturación de 12 millones de euros, con una producción de 4.000 toneladas, un 20% más que en 2001.

La compañía valenciana espera continuar en los próximos ejercicios con la evolución mantenida en los últimos años. El responsable del área comercial, Alejandro Pérez, ha destacado la importancia en esta situación de los loncheados, especialidad que supone el 30% de la producción y de la que el 10% se comercializa a través de marca blanca, y de las exportaciones, cuenta que se prevé aumentar gracias a acuerdos con cadenas de distribución europeas.