El Grupo Eroski ha abierto su primer supermercado Consum en Cáceres, provincia donde ya cuenta con un hipermercado desde 1994. Con esta apertura son ya ocho los supermercados abiertos por el grupo de distribución en Extremadura. El nuevo Consum de Cáceres, que ha exigido una inversión superior a los 200 millones de pesetas, dispone de una sala de ventas de 750 metros cuadrados. Actualmente, la red comercial del Grupo Eroski está formada por 45 hipermercados, 763 supermercados, 535 autoservicios Charter, 2.714 tiendas en red asociada, 36 cash & carry, 101 oficinas de la agencia de viajes, nueve estaciones de servicio, siete tiendas de deporte Forum y cuatro restaurantes Erama.