Distribución con Base Alimentaria

Consum facturó un 1,6% más en 2021 y mantiene el sexto puesto del ranking nacional

La cooperativa realizó inversiones de 149,9 millones de euros, un 27,6% más
JLDurich
Juan Luis Durich, director general de Consum, ha presentado esta mañana en Valencia los resultados de la cooperativa en 2021.

Consum facturó 3.378,9 millones de euros en 2021, un 1,6% más que el ejercicio anterior. Los resultados, mientras, se situaron en 67,9 millones de euros, un 3,6% más. La cooperativa ha mantenido la facturación a superficie constante (sin las ventas de las aperturas) en un contexto en el que las ventas del sector de la distribución con base alimentaria se han reducido en un 2,5%, según el INE. 

Consum facturó 3.378,9 millones de euros en 2021, un 1,6% más que el ejercicio anterior y obtuvo unos resultados de 67,9 millones de euros en 2021, un 3,6% más

Durante la presentación esta mañana en valencia de las cifras, Juan Luis Durich, director general de Consum, las ha valorado como positivas; recordando la excepcionalidad del año anterior como consecuencia de la pandemia de Covid-19: “2020 fue un ejercicio excepcional porque se asumió la parte de ventas de la hostelería” . Durich ha destacado también el valor que tiene haber mantenido en 2021 la cuota de mercado cuando lo previsto por la cadena era perder entre un 1 y un 2%. La cooperativa ocupa el 6º puesto del ranking nacional de empresas de distribución por superficie, aumentando su cuota un 0,1 hasta el 4,4% del mercado nacional; mientras que su cuota de mercado por ventas en su área de influencia se sitúa en el 12,9%. Durich ha adelantado que la previsión para el cierre de 2022 es crecer un 5% más.

Durich ha adelantado que la previsión para el cierre de 2022 es crecer un 5% más

El pasado año las inversiones alcanzaron los 149,9 millones de euros, un 27,6% más respecto a 2020, destinadas a la apertura de 54 nuevos supermercados, -6 propios y 48 franquicias Charter, cifra récord hasta el momento-, a la ampliación y reforma de 35 tiendas para adecuarlas al nuevo modelo de Consum, que ya está implantado en más de un centenar de tiendas, y la digitalización de procesos de todas las centrales logísticas, así como a procesos de innovación y digitalización. 

Por su parte, las ventas de la tienda online de Consum aumentaron un 37,6%, hasta alcanzar los 61,37 millones de euros. “Desde 2019 el crecimiento es muy importante, aunque siguen siendo porcentajes pequeños respecto a las ventas en tienda”, ha expresado Durich; para indicar que ya no pierden dinero con este formato. 

Las ventas online de la cooperativa crecieron un 37,6%, hasta los 61,37 millones de euros

Con las nuevas aperturas, la red comercial cuenta con 838 establecimientos, 466 propios y 372 Charter (629.106 metros de sala de ventas), ubicados en la Comunidad Valenciana, Cataluña, Castilla-La Mancha, Murcia, Andalucía y Aragón. Para 2022, la cooperativa prevé incrementar su ritmo de aperturas y abrir 56 supermerados más: 15 propios y 41 Charter y realizar 32 reformas 12 ampliaciones. El objetivo pasa también por seguir creciendo en Andalucía,

Durich ha anunciado la compra de terrenos en Moncada i Reixach (Barcelona) de 20.000 metros cuadrados, tras acometer una inversión de 20 millones de euros. La empresa espera invertir 50 millones de euros más para su construcción y puesta en marcha. Y, también entre los nuevos proyectos, de la mano de Endesa, la compañía prevé la construcción de un huerto solar en exclusiva que cubrirá el 60% de sus necesidades energéticas para los próximos diez años. Un acuerdo que dará estabilidad en el coste energético de la empresa y le permitirá "ser más competitivos en precio si los costes energéticos siguen disparados", según ha señalado Durich. 

Reparto de 71,5 millones entre los trabajadores e inversión de 28,3 millones en conciliación 

Consum creó 826 nuevos puestos de trabajo en 2021, hasta alcanzar una plantilla de 18.212 trabajadores, de los que el 73% son mujeres. El 94% de la plantilla disfruta de la condición de socio, fijo o socio en periodo de prueba. En 2021, se repartieron 71,5 millones de euros, de los que 42,8 millones corresponden a reparto de resultados cooperativos entre los socios trabajadores y 39,2 millones a primas por objetivos entre toda la plantilla. Además, la actividad de Consum generó unos 41.550 empleos indirectos, un 6% más que en 2020.

La cooperativa aplicó en enero de 2022 una subida salarial para su personal operativo (vendedor, gestor operativo de tienda, preparador, maquinista y personal administrativo) entre un 1,7% y un 2,5% en función de la categoría profesional, aplicando una medida de solidaridad retributiva. Este incremento afectó al 89% de la plantilla de la cooperativa, unas 16.408 personas, y supuso una inversión de más de 7,5 millones de euros. "La remuneración media del personal operativo socio asciende a 1.852,13 euros brutos mensuales", según ha destacado Durich.

Gracias a los sucesivos Planes de Igualdad, se está propiciando la incorporación de más mujeres a puestos de responsabilidad. El 61% de los puestos de responsabilidad de tiendas ya están ocupados por mujeres. En 2021 promocionaron 401 trabajadores, de los que 64% fueron mujeres. La cooperativa invirtió un 25% más en conciliación respecto a 2020, alcanzando los 28,3 millones de euros, lo que representa 1.556 euros por trabajador. 

En 2021 se superó la cifra de 4 millones de socios-clientes

En 2021 los socios-clientes se han beneficiado de descuentos en sus compras por valor de 50,5 millones de euros, un 1,6% más que durante el ejercicio anterior. Con todos los descuentos, cada socio-cliente ha podido ahorrar unos 28 euros al año de media. La participación en las ventas de los socios-clientes ha alcanzado el 80%, lo que pone de relieve la buena aceptación del programa Mundo Consum, presente ya en 3,4 millones de hogares españoles. En 2021 se superó la cifra de los 4 millones y la sitúa como la mayor cooperativa española por número de socios.

El surtido global de Consum superó las 15.200 referencias, de las que el 86,6% son marcas de fabricantes. En 2021 se ha seguido ampliando la gama de productos ecológicos en todas las secciones, tanto frescos como de alimentación y no alimentación, hasta alcanzar un surtido total de 330 referencias, que incluyen también las 66 de la marca propia Consum ECO, en las que se ha revisado el envase para hacerlo más sostenible.

Consum también ha continuado avanzando en materia de bienestar animal y el 100% de la carne fresca que se vende en mostradores y bandejeros cuenta con dicho certificado, que incluye los sellos Welfare, Interporc, Provacuno y Ternera Gallega. Dentro de la marca Consum, cada vez más productos cuentan con certificados en materia de sostenibilidad, que aportan un valor añadido a los consumidores, como el sello MSC (pesca), UTZ y Rainforest (agricultura), FSC y PEFC (celulosas) y Ecolabel, entre otros.

La cooperativa ha continuado con la reformulación saludable de productos de su marca propia, dentro del marco de la Estrategia NAOS. En 2021 se ha reformulado 21 referencias de marca Consum, incorporando nuevos ingredientes con mejores valores nutricionales. También se han incorporando nuevas referencias sin gluten (229) y sin lactosa (253) para atender a personas con necesidades nutricionales específicas.

Un 7,2% más, para proyectos de I+D+i 

Consum también ha seguido apostando por la innovación orientada a las personas, a la que ha destinado 20,8 millones de euros en 2021, un 7,2% más, para proyectos de I+D+i, como los mangos de los carros y cestas con tratamiento anti-Covid, las bandejas de horno con recubrimiento antiadherente que mejoran la sostenibilidad y salubridad, la ampliación de las cajas autoservicio, la integración de la tienda online en la App Mundo Consum, y el lanzamiento y reformulación de productos marca Consum, entre otros.

La compañía mantiene su compromiso con la economía local: el 98,8% de las compras efectuadas por la cooperativa se realizan a proveedores nacionales y el 65,9% a proveedores de las comunidades autónomas en las que está presente, cuyos plazos de pago se han situado en 44 días.

Reducción de emisiones y economía circular

Durante 2021, la cooperativa destinó 67,2 millones de euros a inversiones medioambientales, con el objetivo de minimizar sus efectos sobre el entorno. La huella de carbono de la cooperativa se ha reducido un 84% desde 2015, fruto de la incorporación de gases refrigerantes de temperatura negativa, alimentada con CO2 en las nuevas aperturas, los supermercados ecoeficientes y la mejora de los vehículos de la flota logística. Además, es la primera empresa del sector de la distribución alimentaria que ha obtenido el sello “Reduzco” del Ministerio para la Transición Ecológica (MITERD) y que registra su huella públicamente en la base de datos del Ministerio. Actualmente, el 100% de los supermercados Consum son ecoeficientes. Y el 98,5% de la energía consumida por la Cooperativa proviene de fuentes renovables.

A esta reducción de la huella de carbono también ha contribuido los proyectos logísticos TEO y Nodriza, con ahorros de más de 8,3 millones de kilómetros y 3,5 millones de euros, como la inversión en vehículos ecoeficientes (a gas y motor Euro6), hasta los cerca de 400 vehículos eficientes y 29 con gas natural.

En 2021 la cooperativa también ha renovado la certificación “Residuo Cero” de AENOR en sus seis plataformas logísticas y sede, que acredita que más del 99% de los desechos de embalajes, contenedores, palets y demás residuos se valorizan, evitando, de esta forma, que tengan como destino el vertedero. Esto significa que la Cooperativa dispone de un sistema de trazabilidad de todos los residuos desde la producción de los mismos hasta su gestión final.

Gracias al Plan de Reducción de Materiales y Envases, Consum ha dejado de poner en el mercado más de 1.590 toneladas de plásticos, por la implantación de las bolsas reutilizables y compostables en las secciones de frescos, así como por las múltiples medidas de reducción y sustitución de envases en su marca propia. Actualmente, el 11,6% de los plásticos de marca propia ya son de origen reciclado o elaborados con bioplásticos. 

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