Como respuesta a la necesidad de ofrecer alimentos de primera necesidad a un coste asequible, Som La Bomba, la plataforma digital que ofrece más de 3.200 productos de proximidad, propone una cesta de alimentos saludables y de KM0 por 30 euros. Esta cesta incluye pescado y carne fresca, así como frutas y verduras ecológicas y de temporada.

Según la Responsable de Operaciones de la compañía, Mònica Rebollo, “con esta cesta queremos demostrar que es posible ofrecer a la ciudadanía productos frescos y de máxima calidad a pesar de la inflación que estamos viviendo”. Es por eso que la cesta de Som La Bomba incluye productos como por ejemplo lubina fresca, pollo, acelgas o zanahorias, entre otros. “Hemos creado una cesta variada y fácil de suministrar, para que pueda comprarla todo aquel que quiera”, explica Rebollo.

Mònica Rebollo: “Con esta cesta queremos demostrar que es posible ofrecer a la ciudadanía productos frescos y de máxima calidad a pesar de la inflación que estamos viviendo” 

Som La Bomba nació en enero de 2021 de la necesidad que los pequeños productores pudieran vender su producción directamente al consumidor y a la restauración. “Cuando estalló la pandemia y con el cierre de la restauración, nos encontramos que los pequeños productores no podían dar salida a sus productos, y nos planteamos ayudarlos”, explica Rebollo. Este es el origen del marketplace que reúne productores que elaboran y comercializan productos frescos y que trabajan de manera sostenible y responsable con el medio ambiente.

En el momento de su creación, la plataforma reunía tres productores, mientras que en la actualidad son 55 los productores asociados que ofrecen alimentos de calidad con una afluencia de más de 100.000 visitantes y un alto porcentaje de retención en la plataforma. Actualmente los productores que entran a formar parte de este mercado digital deciden qué modelo de comercialización quieren seguir: pueden vender solo a ciudadanía, solo a restauración o a los dos.

Con la plataforma ya consolidada y a pleno rendimiento es cuando desde Som la Bomba se plantean dar un paso más" y ayudar a los consumidores a la hora de adquirir una cesta de la compra saludable y a un justo precio". La bolsa que han diseñado incluye: dos lubinas de 400gr, dos bistecs de ternera de La Cerdaña de 200/250gr, dos muslos de pollo ecológico de 300gr, ½ docena de huevos, un manojo de acelga verde ecológica, 300gr de cebolla ecológica, una lechuga hoja roble verde ecológica, paquete de 250gr de tomate cherry lobello ecológico, 300gr de zanahoria nantesa ecológica, 500gr de patata blanca ecológica, 400gr de pera conferencia ecológica, 400gr de plátano ecológico y 500gr de manzana golden ecológica.

Las primeras 100 cestas irán en una bolsa isotérmica de regalo, y el transporte será gratuito. Desde la organización se plantean la posibilidad de crear cestas de la compra variadas con otros productos si esta iniciativa recibe una buena acogida entre los consumidores.

Impulsando "una cadena de valor justa y sostenible"

En su primer año de vida, Som la Bomba sirvió 1.154 pedidos donde el 42% de los consumidores son repetidores y el 23% compraron a más de un productor. “La plataforma funciona porque tiene beneficios tanto por los productores como para los restauradores y los consumidores”, apunta la Jefa de Operaciones. Los pequeños productores disponen de una herramienta muy potente con la que acelerar la digitalización de sus negocios y poder tener un contacto directo con los clientes. Además, el hecho de estar presente en un Marketplace les permite darse a conocer a compradores de los otros productores. Además del poder de negociación que consiguen al ir de la mano para obtener grandes acuerdos. El primero que han logrado es un precio asequible del transporte en frío de los productos frescos.

 Jordi Vila: “El nacimiento de Som la Bomba responde a nuestra forma de trabajar en UVE Solutions, que se basa en compartir para llegar más lejos”

Desde la plataforma inciden en que "en cuanto a los restauradores y comercios, no solo impulsan la economía local mientras reciben un producto de la máxima calidad, sino que además consiguen diferenciarse al comunicar a su clientela la historia que se esconde tras la fabricación de cada producto y el trato y respeto que tienen por la naturaleza cada uno de los productores". El consumidor y consumidora final también se benefician al disponer de cestas de la compra con productos de calidad que reducen la huella de carbono que se genera. Varios productores trabajan para sustituir el plástico por cartón en los envases y, en algunos casos incluso, por eliminar totalmente los envases para enviar la mercancía en una única caja.

Este mercado digital nació de la iniciativa de UVE Solutions, una empresa de Data Intelligence que desarrolla herramientas digitales para que grandes fabricantes dispongan de toda la información relativa a su producto una vez este pasa de los distribuidores a su punto de venta final. “El nacimiento de Som la Bomba responde a nuestra forma de trabajar en UVE Solutions, que se basa en compartir para llegar más lejos. Por eso desde la plataforma afirmamos que somos de buena gente para buena gente, porque entre todos queremos generar una gran masa de consumidores y productores con capacidad crítica y un consumo responsable”, explica Jordi Vila, CEO de UVE Solutions.