VIP, la Asociación de Productores de Frutas y Hortalizas de Val Venosta, en Tirol del Sur, Italia, participará por primera vez en la feria Organic Food Iberia de Madrid. En su stand, la asociación del sector de la manzana ecológica en Europa presentará su gama y las ventajas que ofrece a sus clientes como First Class Apple Partner. 

VIP reúne a los productores de manzanas ecológicas del valle Venosta y es el principal proveedor europeo de estas manzanas, con un foco en su calidad. Los productores ecológicos de la región cultivan sus manzanas siguiendo al 100% las estrictas directrices de las asociaciones Bioland, Naturland o Demeter. VIP y los cultivadores se centran en la variedad: la gama de manzanas BIO de Val Venosta incluye variedades clásicas como la popular Golden Delicious, así como variedades más nuevas como Cosmic Crisp, Ambrosia o envy. Con esta gama, VIP ofrece la manzana adecuada para cada gusto y cada estación y garantiza a sus clientes la disponibilidad de manzanas ecológicas durante todo el año. 

Todas las manzanas BIO Val Venosta se seleccionan, almacenan y envasan de forma respetuosa con el medio ambiente en una planta de envasado para manzanas ecológicas, con una capacidad de envasado de 28 toneladas por hora. Este centro de almacenamiento y control garantiza una manipulación profesional y de alta calidad de las manzanas y, por tanto, un servicio al cliente de primera clase. 

Con el proyecto "BioGraphy", VIP permite la trazabilidad completa de cada manzana BIO. Una etiqueta en el envase revela el nombre y apellido del agricultor ecológico del que proceden las manzanas. Tecleando el nombre en la página o escaneando el código QR impreso, se llega al agricultor correspondiente y a su historia. De este modo, se puede seguir el rastro de cada manzana ecológica de Val Venosta, hasta el árbol.