Durante el mes de mayo, Nueces de California ha llevado a cabo acciones para homenajear el Día Mundial de la Nuez, que incluyeron eventos, promociones y colaboraciones dirigidas especialmente al canal profesional.

Desde el sector foodservice, el retail y la panadería, hasta la industria de la alimentación saludable y plant-based, las nueces de California se consolidan como un ingrediente esencial por su reconocida calidad, su versatilidad en la creación de nuevos productos y su valioso aporte a la salud.

Las nueces de California se cultivan y procesan bajo estrictos estándares de control de calidad. La calidad de las nueces de California no solo se degusta, también se reconoce por su sabor y textura.

Mientras que muchas nueces pueden tener un amargor pronunciado, las nueces de California se distinguen por su sabor suave y dulce, resultado de un cuidadoso cultivo en los fértiles suelos del Valle Central de California, así como de una recolección seleccionada y un proceso de secado óptimo que preserva su frescura.

Las nueces de California son ricas en omega-3, con 2,7 gramos de ALA en 30 gramos de nueces.

El 14 de mayo, la Escuela del Gremio de Panaderos de Barcelona fue el escenario de una masterclass dirigida a profesionales del sector y restauradores. Un evento a cargo del reconocido panadero creativo Daniel Jordà, ganador, entre otros premios, del mejor Classic Panettone en España en 2022

A lo largo de mayo, se realizaron degustaciones en puntos de venta clave, tanto en Gran Distribución y en tiendas de conveniencia, donde los consumidores pudieron degustar las nueces de California y descubrir recetas para incorporarlas en los menús diarios. Esta acción permitió visibilizar la versatilidad de este alimento y ofrecer a los consumidores información de valor acerca de los beneficios de salud y los atributos únicos de Nueces de California.

Además, se comunicaron aspectos tan relevantes como la forma de mantener su sabor y frescura: las nueces deben conservarse en un recipiente hermético, preferiblemente en la nevera, si se desean conservar por más de un mes o, incluso, en el congelador por más tiempo.

Este año, la celebración se elevó a bordo de los vuelos de Iberia Express. Durante el mes de mayo, los pasajeros de rutas seleccionadas recibieron un pequeño obsequio: una muestra de nueces de California, acompañada de cabeceras personalizadas. 

A lo largo de mayo, se realizaron degustaciones en puntos de venta clave, tanto en Gran Distribución y en tiendas de conveniencia, donde los consumidores pudieron degustar las nueces de California y descubrir recetas para incorporarlas en los menús diarios

El 14 de mayo, la Escuela del Gremio de Panaderos de Barcelona fue el escenario de una masterclass dirigida a profesionales del sector y restauradores. Un evento a cargo del reconocido panadero creativo Daniel Jordà, ganador, entre otros premios, del mejor Classic Panettone en España en 2022. Esta sesión técnica, tanto presencial como online, profundizó en innovaciones de masas y recetas donde las nueces de California fueron las protagonistas. Los participantes tuvieron la oportunidad de aprender nuevas técnicas para incorporar este fruto seco en sus creaciones culinarias, elevando el nivel de sus productos y aportando un mayor valor nutricional.