En el contexto del Día de la Gastronomía Sostenible, Biogran ha elaborado un estudio a través de la consultora global de investigación de mercados Nielsen, el cual revela que dos de cada tres hogares en España compraron productos BIO en 2024. 

Mientras el consumo general de alimentos en valor crece un 3,8% en el primer semestre de este año, el mercado ecológico continúa avanzando, registrando un incremento del 3,2%. Biogran, por su parte, crece un 15,3%. Así, el consumidor valora cada vez más aspectos como la salud, la trazabilidad, el impacto ambiental y la ética de producción, frente a la alimentación tradicional. 

David Caré: “El secreto de Biogran para llegar a ser líder en el sector de la alimentación ecológica ha sido mantener su compromiso original de ofrecer productos saludables y respetuosos con el medio ambiente, adaptándose a las cambiantes necesidades de los consumidores”

En este sentido, la compañía ha cerrado el ejercicio 2024 con una facturación de 43,4 millones de euros, lo que supone un incremento del 4,5% respecto al año anterior, y espera superar los 50 millones de euros en los próximos dos años. Como motor de crecimiento, destacan las categorías de bebidas vegetales con un crecimiento del 27,2% y los cereales ecológicos con un 11,2%, según Nielsen.

“El secreto de Biogran para llegar a ser líder en el sector de la alimentación ecológica ha sido mantener su compromiso original de ofrecer productos saludables y respetuosos con el medio ambiente, adaptándose a las cambiantes necesidades de los consumidores”, afirma David Caré, CEO de Biogran. 

Los hábitos alimentarios en España están experimentando una gran transformación, destacando opciones más saludables, sostenibles y alineadas con los valores personales. De esta manera, las principales motivaciones de los consumidores españoles a la hora de elegir productos ecológicos responden a una combinación de salud, bienestar, disfrute y compromiso ambiental.

En concreto, la sostenibilidad es un factor clave a la hora de consumir productos ecológicos, puesto que el público demanda transparencia, coherencia e impacto positivo, valorando tanto el origen de los ingredientes como las prácticas de cultivo como el ecológico. La búsqueda de alternativas responsables frente al cambio climático y el interés por la biodiversidad refuerzan la preferencia por marcas que apuestan por la agricultura ecológica, la trazabilidad y el respeto al entorno.

Impulso de una alimentación que protege la biodiversidad

En los últimos 50 años, se han perdido el 73% de las poblaciones de vertebrados, según la última edición del Informe Planeta Vivo, que mide el cambio promedio en el tamaño de las poblaciones de más de 5.000 especies de mamíferos, aves, peces y anfibios. 

En línea con su compromiso con la biodiversidad, Biogran apuesta por una forma de producir y consumir alimentos que no solo sea respetuosa con el medio ambiente, sino que también favorezca activamente la regeneración de los ecosistemas. 

La compañía desarrolla sus productos con un enfoque agroecológico que va más allá del cumplimiento de las certificaciones, por ejemplo: evitar el uso de sustancias químicas puesto que el 90% de los ingredientes son orgánicos y el 95% de origen vegetal; fomentar la diversidad agrícola con más de dos tercios de sus productos que incluyen ingredientes alternativos a las nueve especies más consumidas; o cuidar de los ecosistemas con proyectos de reforestación, entre otros.

David Caré señala: “No todo lo ecológico es necesariamente beneficioso para la biodiversidad. Si bien la agricultura ecológica es un avance frente a la convencional, no basta con ser ecológicos: es necesario adoptar una ética que priorice la conservación de los entornos naturales y la vida que los habita”.