El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias Cañete, y el presidente de la empresa nacional Mercasa, Miguel Ramírez, han presentado la tercera edición del estudio "Alimentación en España 2000. Producción, industria, distribución y consumo". Arias Cañete aseguró que es una "publicación ya consolidada y un manual de obligado estudio con el que se pretende dar a conocer la realidad alimentaria española a los ciudadanos y expertos". El libro, de 440 páginas, agrupa toda la información estadística y documental disponible y más actualizada, sobre producción, industria, distribución y consumo de alimentos en España, utilizando en cada caso las fuentes estadísticas, públicas o privadas, más reconocidas y fiables. Además, tal y como anunció el presidente de Mercasa, por primera vez se han incluido todas las direcciones web que existen en España relacionadas con la alimentación. La información incluida en el libro se ha estructurado por sectores y por comunidades autónomas para facilitar su manejo.