Revista
KM Zero lanza el primer programa de innovación abierta e inversión en España
El pasado viernes 1 de marzo se ha dado el pistoletazo de salida el primer programa de innovación abierta e inversión estratégica en España para startups, impulsado por seis compañías de alimentación -Embutidos Martínez, Platos Tradicionales (ambos de Familia Martínez), Capsa Vida (vehículo de inversión en impacto de la compañía Capsa Food), Vicky Foods, Angulas Aguinaga y Grupo Arancia- y coordinado por KM Zero Food Innovation hub, hasta el 1 de junio.
La alimentación del futuro será trazable, nutritiva, regenerativa, personalizada y neutra en carbono
El informe recoge las reflexiones y la visión de la industria, instituciones y de startups. Todos ellos destacan cómo será la comida del futuro y concluyen que el sector debe transformarse para dar respuesta a los actuales retos a los que se enfrenta.
ftalks’21 y la innovación agroalimentaria
Se ha celebrado la tercera edición de ftalks Food Summit, evento anual internacional de referencia en innovación agroalimentaria, impulsado por el hub de innovación KM Zero Food Innovation Hub. Bajo el lema ‘A closer look at what we eat’
