Revista
Parmigiano Reggiano alcanza una facturación de récord de 3.000 millones de euros
A pesar de estas premisas, la facturación ha alcanzado un máximo histórico de 3.050 millones de euros, frente a los 2.900 millones de euros de 2022, lo que supone un aumento del 5%.
Parmigiano Reggiano celebra la biodiversidad en el día mundial del queso
El Parmigiano Reggiano se sigue produciendo hoy en día como hace casi 1.000 años, utilizando sólo tres ingredientes: leche, sal y cuajo.
El Consorcio del Parmigiano Reggiano denuncia las falsificaciones de su queso
En la edición de 2023 de Anuga, la feria de alimentación y bebidas, el Consorcio del Parmigiano Reggiano volvió a tomar medidas para denunciar las falsificaciones de Parmigiano Reggiano, lo que provocó la rápida intervención de las autoridades alemanas.
