Bebidas

Williams & Humbert lanza de nuevo su Ron Dos Maderas

La bodega familiar sigue apostando por su mezcla caribeña y andaluza
Alma caribeña y tradición jerezana en el Ron Dos Maderas de W&H.
Alma caribeña y tradición jerezana en el Ron Dos Maderas de W&H.

Williams & Humbert lanza de nuevo su Ron Dos Maderas. El nombre proviene de los tipos de madera que intervienen en su proceso de envejecimiento, primero en El Caribe y después en Jerez. En una primera fase en Barbados y Guayana, comienza su crianza en botas utilizadas previamente para envejecer bourbon. En la segunda y última fase, este ron envejece en las botas de Williams & Humbert previamente envinadas con jereces de vejez certificada de 20 años de tipo Palo Cortado “Dos Cortados” y Pedro Ximénez “Don Guido”.

Su aroma tostado aúna frutos secos y vainilla. Es Paola Medina Sheldon, directora técnica, enóloga y master blender de Williams & Humbert, de la familia Medina, la que se encarga de mantener esos matices. Varias publicaciones como Food & Wine, The Drinks y Decanter, la alzan como una de las enólogas más importantes de España.

La gama de Ron Dos Maderasestá compuesta por Ron Dos Maderas 5+3, Ron Dos Maderas 5+5 PX, Ron Dos Maderas Selección y Ron Dos Maderas Luxus.

Con el objetivo de estrechar lazos con la zona de origen de sus rones, Williams & Humbert lleva desde 2014 dedicando una parte de los beneficios, procedentes de la venta de Dos Maderas Luxus, a la conservación de tortugas en peligro de extinción. Así mismo, se llevan a cabo otras acciones como la contratación de personas en riesgo de exclusión social para la tarea de recogida de los huevos de tortuga.

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