Distribución con Base Alimentaria

Aecoc organiza un taller contra el despilfarro de alimentos

Participarán empresas como Mercadona, Capabro o Tuero
El primer taller para empresas será el próximo 11 de abril.
El primer taller para empresas será el próximo 11 de abril.

El próximo jueves 11 de abril, en la sede de Educarne (c/ Barceló, 6 2ª Planta), Aecoc celebrará un taller en el marco de su proyecto "La alimentación no tiene desperdicio" con el fin de luchar contra el desperdicio de alimentos de forma eficaz. Y para eso, el organismo considera que es imprescindible conocer cuáles son las áreas o focos "calientes" que generan mayores ineficiencias en la empresa. El evento contará con todos los eslabones de la cadena de valor (sector primario, industria, distribución, canal horeca y consumidor) para reducir el desperdicio de alimentos. Se trata del primer taller dirigido a empresas fabricantes, distribuidoras, grandes y medianas empresas que quieran poner en marcha un plan para reducir ineficiencias generadoras de desperdicio, que contará también con la participación de Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Este problema, que sitúa a España en la séptima posición de países europeos que más despilfaro producen, contará con la participación de empresas como Caprabo, Mercadona o Tuero (Cerealto Siro) quienes compartirán la problemática, cambios y obstáculos que han tenido que realizar en el momento de acometer sus procesos para prevenir el desperdicio alimentario. Según David Esteller, responsable del proyecto, "en este taller las empresas conocerán la importancia de detectar los "puntos calientes", cómo medir el problema y cómo implantar medidas correctoras".

Tras la bienvenida a cargo de un representante de la Dirección General de la Industria Alimentaria (MAPA), David Esteller hará un exhaustivo análisis de la cadena de valor de las compañías, ofreciendo recomendaciones prácticas para detectar puntos de mejora. Seguidamente las empresas colaboradoras compartirán sus experiencias y, para finalizar, se realizará un taller práctico en el que las empresas asistentes deberán identificar y abordar conjuntamente los puntos "críticos" que pueden darse en una empresa de transformación.

Más noticias

DirGral (1)
Distribución con Base Alimentaria
La opinión del director general de Grupo Covirán
Juan Luis Durich Dtor Gral Consum
Distribución con Base Alimentaria
La opinión del director general de Consum
Logística Pascual Fábrica de Aranda
Bebidas
La empresa ha reducido la deuda corporativa un 3% hasta los 120 millones de euros
Conil de la Frontera (Cádiz)
Distribución con Base Alimentaria
En las comunidades autónomas de Andalucía y Cataluña, en las provincias de Cádiz, Granada, Jaén y Barcelona
Lidl encuentra una segunda vida para sus excedentes de alimentación seca
Distribución con Base Alimentaria
Con un proyecto innovador dentro del sector, que se suma a otras medidas para reducir el desperdicio
Nuevo logo Campofrío Frescos
Alimentación
Rregistró una facturación consolidada de 1.696 millones de euros, un 3,4% menos
Lluis Labairu1
Distribución con Base Alimentaria
La opinión del director general de Transgourmet Ibérica
Sede Corporativa de Grupo Dia en Las Rozas (Madrid) (1)
Distribución con Base Alimentaria
Con los resultados logrados en el primer semestre del año

Revista ARAL

NÚMERO 1680 // 2022
Ahora, acceso gratuito a la revista

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas