AMDPress.- La compañía vallisoletana Queserías Entrepinares y la zamorana Prolactea invertirán ocho millones de euros para la instalación de una nueva planta de concentrado y secado de suero en Castrogonzalo (Zamora). Según los términos del acuerdo anunciado por Entrepinares, las instalaciones, que se ubicarán en terrenos de los que Prolactea ya dispone, servirán para que la compañía zamorana triplique su capacidad de producción y pueda procesar así los excedentes de suero de las industrias lácteas de la región, evitando posibles problemas medioambientales.

Queserías Entrepinares, que participa mayoritariamente en el capital de Prolactea, cerró 2003 con una producción de 12 millones de kg. de queso y alcanzó una facturación de 56,70 millones de euros, con una plantilla de 105 empleados. La quesera vallisoletana espera obtener durante este año una fabricación de 14 millones de kg y unas ventas de 66 millones de euros, así como cerrar el ejercicio con una plantilla de 125 empleados. Por su parte, durante el pasado año Prolactea transformó 130 millones de litros de suero y facturó 6 millones de euros.