El aceite de girasol se ha convertido en los últimos días en “el nuevo papel higiénico'', tras desaparecer de las estanterías de las tiendas durante los primeros días de la pandemia. 

Según los datos registrados en Tiendeo, la plataforma de ofertas y promociones en línea, las búsquedas del aceite de girasol han explotado en la última semana, hasta multiplicarse por 6. Este análisis corresponde a las búsquedas realizadas en Tiendeo.com entre el 22 y 28 de febrero de 2022 comparado con el período del 1 al 8 de marzo de 2022.

La alternativa “made in spain”

Como consecuencia de la guerra en Ucrania, los consumidores españoles están comprando este producto en mayor cantidad por temor a un posible desabastecimiento o una drástica subida de precio (el 60% del aceite de girasol vendido en España proviene de este país).

Frente al pánico generado, la industria de alimentación está fomentando el consumo de alternativas como el aceite de oliva, más saludable y producido nacionalmente (España es el primer productor mundial, para su uso doméstico)

Los consumidores no quieren quedarse sin este producto básico por lo que se dejan llevar por el miedo a lo que podría pasar. Así lo demuestra esta primera oleada en la que ver las estanterías vacías y los carritos llenos de este producto, no ha hecho más que intensificar este sentimiento de escasez, generado e influenciando por el comportamiento de otros consumidores. Bajo este contexto, varias cadenas de supermercados han comenzado a regular la venta de aceites a fin de evitar posibles roturas de stock.

Frente al pánico generado, la industria de alimentación está fomentando el consumo de alternativas como el aceite de oliva, más saludable y producido nacionalmente (España es el primer productor mundial), para su uso doméstico. Según Tiendeo, las búsquedas de promociones de aceite de oliva durante el mismo periodo han aumentado un 217%.

Otros artículos también afectados por la crisis

Si bien el aceite de girasol está en boca de todo el mundo estos días, este no es el único producto afectado por la guerra de Ucrania. Lo mismo ocurre con otros productos como el trigo, cuya importación a Europa proviene en un 42% de Ucrania, tal y como apunta el ICEX. Del mismo modo, el 30% del maíz de España procede de compras de este país, lo que supondría un impacto en el precio de huevos, leche y pan.

Por este motivo los consumidores se encuentran estos días al acecho de ofertas y promociones. Así lo vemos, en el incremento de búsquedas de harina de trigo (+357%), huevos (152%), leche (85%) y pan (31%), que han experimentado un crecimiento considerable en relación al periodo anterior.

El contexto bélico actual está afectando al consumo de productos básicos que componen la cesta de la compra de los españoles. Es por tanto plausible considerar un cambio en el comportamiento de los consumidores frente a la actual coyuntura, donde el consumidor está reaccionando buscando mejores promociones y productos sustitutivos para minimizar el impacto en sus bolsillos.