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La doctora Estela Díaz, del departamento de Gestión Empresarial de la Universidad Pontificia Comillas, y la agencia de comunicación especializada The Vegan Agency han elaborado el segundo informe sobre el estado de las empresas veganas en España.
El informe se centra en medir y explicar varias categorías: el perfil demográfico de las personas emprendedoras y veganas, la idiosincrasia de sus negocios, su estado actual, sus motivaciones para emprender, así como la comunicación que realizan en sus empresas y finaliza con recomendaciones para consolidar el sector plant-based.
Estela Díaz ha afirmado: “El sector parece haber superado la crisis de la COVID-19, continúa aprendiendo con rapidez y se está profesionalizando”. También celebra que la mayoría de las empresas plant-based lleguen a un público no vegano ya que “la capacidad de atracción del segmento no vegano se traduce en una mayor consolidación de la posición de estos negocios en el mercado, que también sirve para aumentar el nivel de familiarización de la población general con el mundo vegano, un importante predictor de la adopción del veganismo”.
Desde la agencia de comunicación recopilan también recomendaciones profesionales para las empresas encuestadas. “Uno de los errores que vemos que se repite es ahogar la partida de marketing y comunicación cuando hay situaciones coyunturales como la crisis del coronavirus o hay inflación”, explican en el informe.
Estela Díaz: “El sector parece haber superado la crisis del covid-19, continúa aprendiendo con rapidez y se está profesionalizando”
“Sería muy interesante también comenzar a ver la misma financiación a los proyectos de food tech, de moda, o de servicios liderados por mujeres, ya que son el principal motor económico de este sector y, sin embargo, son quienes menos inyecciones de capital reciben", ha subrayado Díaz.
Los principales resultados del estudio son: