Alimentación

Chocolates Trapa ha ampliado su gama y ha reformulado gran parte de sus productos para adaptarlos al mercado y a las nuevas tendencias y hábitos de consumo.

Chocolates Trapa supera los 14 millones de euros en 2020

Supone un incremento del 15% con respecto a 2019

Jaime Palafox, experto agroalimentario, ha presentado los principales mercados a tener en cuenta para las exportaciones de jamón.

El congreso Mundial del Jamón inicia sus actividades de 2021

Aborda la situación general y perspectivas del sector a nivel nacional e internacional

Nuevo Double Gold Caramel Billionaire.

Magnum lanza un nuevo helado

Estará disponible tanto en formato stick como en formato tarrina

Los platos preparados a base de pescado/marisco (21%), y con base de carne (17%) registran los mayores crecimientos.

La pizza es el plato preparado más consumido en los hogares españoles

En 2020 se consumieron 134.000 toneladas de este alimento, que creció un 7,3%

La reforma de los paneles de catadores tiene como objetivos profundizar en su armonización y mejorar la formación de sus integrantes.

La autorregulación del sector del aceite de oliva será posible

La Organización Común de los Mercados Agrarios (OCMA) permitirá la retirada temporal de producto ante el riesgo de desequilibrio en el mercado

Empresas del Consejo de Dirección de FIAB han presentado un Manifiesto de Interés con, entre otros, tres proyectos para acercar la digitalización a las pymes.

Fiab impulsa la digitalización de las empresas para afrontar el futuro tras la Covid-19

Tomás Pascual Gómez-Cuétara ha participado en el debate Agenda para la Recuperación

La selección de variedades se presenta siguiendo el modelo de una degustación de vinos.

Val Venosta cambia la forma en la que presenta sus manzanas

El objetivo es orientar a elegir una variedad no en función del color, el precio o la simple costumbre, sino en función del sabor

Sabor del Año para productos de retail.

65 productos han obtenido la distinción Sabor del Año y Sabor del Año Restauración

Es el único premio basado exclusivamente en las cualidades gustativas, probadas y aprobadas por consumidores

Gastronomic Forum Barcelona será este año el evento referente para la industria de la alimentación y la gastronomía del país, con el objetivo de contribuir a la dinamización del sector.

Alimentaria apuesta por 2022

Gastronomic Forum se celebrará este otoño

Nuevo escalope vegetariano, plato a base de protenía vegetal que se muestra como una opción ideal tanto como plato principal, como para trocear y añadir a otros platos como las ensaladas.

Vegalia crece un 30% en 2020

Los línea ‘veggie’ de Campofrío ya tienen presencia en dos de cada tres hogares

NÚMERO 1668 // 2021
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