Esta mañana se han entregado en la sede de Ainia los Premios Sabor del Año 2020 para productos de retail y Sabor del Año Restauración 2020 para productos destinados a la restauración.

En esta ocasión han sido 73 los productos de ambos canales. El sello Sabor del Año es el único basado exclusivamente en las cualidades gustativas de los productos, que son probados y aprobados por los consumidores y por chefs sin referencia de marca.

Para el consumidor el atributo del sabor es el más importante a la hora de elegir un producto de alimentación, seguido de los ingredientes, el precio y la presentación

Según el estudio de percepción del sello realizado por Ainia Consumer, con una muestra de más de 1.500 consumidores, el 62% manifiesta conocer ya este sello, el 68% declara una mayor intención de compra de los productos premiados, el 70% opina que un producto premiado Sabor del Año resulta superior a otro de su competencia que no tenga el premio y el 95% asocia un producto galardonado con un mejor sabor y es considerado un producto de calidad.

El estudio constata que para el consumidor el atributo del sabor es el más importante a la hora de elegir un producto de alimentación, seguido de los ingredientes, el precio y la presentación. 

Sabor del Año 2020 en retail 

Sabor del Año 2020

  • Melón Piel de Sapo Bollo
  • Sandía Premium Caparrós
  • Tomate cherry Lobello
  • Leche UHT Entera, semidesnatada y desnatada Central Lechera Asturiana
  • Fuet Espetec reducido en sal Casademont
  • Piña Honeyglow Del Monte
  • Gama burgers, ibérica, mixta bacon-queso y American BBQ, ElPozo KING
  • Plátanos Gabaceras
  • NORAY, Langostino natural
  • Salsa de Tomate de La Abuela Carrefour
  • Lomo de salmón noruego premium La Sirena
  • Paleta y jamón de cebo Ibérico Navidul
  • Jamón Curado elaborado en Extremadura Navidul
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Carrefour
  • Patés de pollo y atún Argeta
  • Galletas Digestive chocolate con leche Carrefour
  • Pimiento Sweet Palermo
  • Flexiburguer y Flexiballs de Fleximeat
  • Pipas Frit Ravich: saladas, tostadas, sabor mejicano y peladas.
  • Burrata vasetto gourmet Spiga
  • Tomate MarAzul  de Horticola Guadalfeo
  • Chocolates Valor, soluble 70% cacao negro y soluble 100% cacao puro natural
  • Gama 100% Zumos Exprimidos Zumosol: zumo exprimido naranja sin pulpa, zumo exprimido uva tinta-frambuesa-mora-granada, zumo exprimido piña, zumo exprimido naranja con pulpa y zumo exprimido uva tinta -fresa-arándanos
  • Pernigotti: crema de cacao y avellana Noccielle y crema de cacao y avellanas con trocitos avellana Crunchy
  • Sanus LCasei sabor fresa Carrefour

Sabor del Año Kids:

  • Flexinugget de Fleximeat
  • Paté de pollo junior pío pío Argeta

Sabor del Año Sostenible:

  • Línea 0% azúcares añadidos Magdalenas y Croissants Integrales Dulcesol
  • Rianxeira, Atún claro al toque justo de aceite de girasol ECO y flor de sal, Atún claro al toque justo de aceite de oliva virgen extra ECO y flor de sal, Atún claro con un toque de agua mineral flor de sal.

Sabor del Año Top Innovación:

  • Gamma Foodlosofía:

Bacalao guisado con alubias; Tajine de pavo con quinoa y mijo; Merluza al vapor con verduras y trigo y Arroz Oriental con salmón y Brócoli de La Sirena.

  • Els Músic de Llet Nostra

Sabor del Año Restauración 2020

Por segundo año consecutivo se han entregado los premios Sabor del Año Restauración. Que se otorga a los productos de alimentación destinados al canal Horeca.

Un el jurado formado por 10 chefs dirigido por la Máster Chef del Premio, Àngels Puntas, formadora de chefs y directora de la escuela de cocina La Patente, han valorado los productos según su interés, practicidad, sabor y satisfacción global. Los productos que han obtenido el galardón son aquellos que han obtenido la nota más alta.

Los productos que han obtenido este sello son:

  • Philadelphia Original Profesional
  • Nata Culinaria y Gold & Fresh de vegan & sin lactosa KEN FOODS
  • Calamar Azorfisk de Scnafisk
  • Croquetas caseras MAKRO Premium: Jamón, Rabo Vacuno, Angus, Boletus, Pulpo, Chipirón y Bacalao.
  • Bacalao Ultrafish de Scanfisk
  • Jamón de pato y confit de pato desmigado Sarrade
  • Gulas, Angulas Aguinaga Profesional
  • Pintxo a la Donostiarra, Angulas Aguinaga Profesional
  • Aros a la romana, Angulas Aguinaga Profesional
  • Risso Mayonesa Superior
  • Salsa Hannibal Risso