AMDPress.- Cárnicas Ballester, firma ubicada el Polígono Industrial Carrús de Elche, invertirá seis millones en un proyecto de elaboración y comercialización de carne ecológica, obtenido a partir de terneras criados con alimentos procedentes de cultivo ecológico. Las previsiones de la compañía se sitúan en un volumen inicial de producción de 200 toneladas, que será vendida con la marca “La Crianza”.

La firma ilicitana ha invertido dos millones de euros en los últimos años, dirigidos a la realización de estudios de mercado, informes medioambientales, planes de márketing e infraestructuras. En este sentido, parte de la citada cantidad correspondió a la compra de una finca en Yeste (Albacete), en la comarca de la Sierra del Segura, donde se están culminando las obras de la nueva explotación ganadera.

Cárnicas Ballester alcanzó una facturación de 5,08 millones de euros en el último ejercicio, con un incremento del 11,3% respecto al año anterior (Ver ARAL Digital número 757).