AMDPress.- Más del 90% de la leche que se produce en las 1.559 explotaciones ganaderas de Cataluña supera los parámetros de calidad establecidos por la UE (presencia de grasa, de proteína o de células somáticas), según un informe elaborado por la Dirección General de Producción Agraria de la Generalitat. Las explotaciones lácteas de la Comunidad Autónoma producen una media de leche de 8.753 kilos por vaca y año.

El informe destaca el esfuerzo de reestructuración y mejora realizado en el sector, "lo que ha permitido conseguir avances tanto en la calidad como en las cantidad de la leche producida". Asimismo, indica que la mejora de calidad se basa en "profesionalidad de las explotaciones, la agrupación de productores, en la exigencia de unas garantías mínimas de calidad y en los avances en la calidad genética de los animales, entre otros factores.