Web Analytics Made Easy - Statcounter
Alimentación

Familia Tello prevé facturar 90 millones de euros

Tello 3117
Tello 3117

La Familia Tello, una de las empresas referente en el sector cárnico, ha presentado en Madrid los beneficios nutricionales del Cerdo Blanco, a través de sus productos tanto frescos como elaborados, esenciales en la dieta mediterránea.

El marco elegido fue el restaurante revelación 2014 Alabaster donde su cocinero demostró cómo con esta carne se pueden crear delicias gastronómicas de primer nivel: codillo de cerdo con chucrut, secreto de cerdo con salsa Pedro Ximénez y pera, albóndigas de cabecero de lomo y microvegetales, costilla asada a baja temperatura con hierbas y puré de batata, lomo de orza con pimentón, solomillo de cerdo con quínoa y salsa Strogonof, acompañados del mejor Champagne.

Alfonso Alcázar, director general de Industrias Cárnicas Tello, comentó: "En los estudios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente se confirman despieces del cerdo blanco con menos del 3% de grasa en su composición, con pocas grasas saturadas, pero si ácidos grasos mono insaturados como el oleico y otros potentes cardioprotectores".

La carne de porcino supone el 45% del total de la Industria Cárnica, situándose por delante de los sectores bovino, avícola, ovino y caprino. En España mueve 4.500 millones de euros.

En palabras de Paulino Tello, consejero delegado, "hemos crecido en 2013 un 14% facturando 83,2 millones de euros, con un crecimiento en la plantilla del 6,7%. En 2014 la cifra de negocio rondará los 90 millones. Estamos presentes en Rusia, Francia, Alemania, Holanda, etc.".

El Jamón Serrano Gran Reserva fue otra de las estrellas del acto, rememorando su valor gastronómico y el sabor de los buenos jamones "de toda la vida".

Más noticias

Fachada tienda Dia (2)
Distribución con Base Alimentaria
La compañía avanza en su actual Plan Estratégico
2507010 Premio Mejor Empresa del Año  Impacto Social
Alimentación
Este galardón, otorgado por Banc Sabadell y La Opinión-El Correo de Zamora, premia el desarrollo de las industrias más punteras
BM fruteria (1)
Distribución con Base Alimentaria
El establecimiento cuenta con una superficie de ventas de 200 metros cuadrados
Kdsdks
Alimentación
El documento cuenta con el aval de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición y de su Fundación
Shopping 2613984 1280
Distribución con Base Alimentaria
Los refrescos y las cervezas se sitúan a la cabeza, seguidos de categorías como congelados y refrigerados
Unnamed   2025 07 10T125146
Distribución Especializada
Las nuevas aperturas miden 773, 814 y 908 metros cuadrados, respectivamente
Retail 1424043 1280
Alimentación
El 52% de los compradores tiene una actitud positiva hacia la innovación
Tendencias compra consumidores
Consumidor
El 97% de los consumidores sigue apostando por acudir a tiendas físicas
13022025biofach
Alimentación
El convenio, de 930.000 euros, abre nuevas oportunidades de exportación para el sector

Revista ARAL

NÚMERO 1703 // 2025

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas