AMDPress.- La exportación de jamón curado español en el último ejercicio descendió un 15%, hasta 11.242 toneladas, principalmente por la supresión de las importaciones argentinas desde agosto del pasado año y la recesión económica en Alemania. Así, y según los datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, a tenor de los datos provisionales de la Agencia Tributaria, el valor de las ventas realizadas en el exterior se situó en 72,8 millones de euros, lo que supone un retroceso del 20,9%.

El gerente del Consorcio, Felipe Macías, explicó que es la primera vez que se rompe la tendencia de crecimiento de las exportaciones, aunque si bien específico que las ventas fuera de nuestras fronteras de jamón serrano con el sello de calidad del Consorcio crecieron un 3,5% y suponen ya el 33,2% del total, tras alcanzar la cifra de 28,55 millones de euros.

De los principales destinos, destacan las compras Francia (3.560 toneladas) y Bélgica (428 toneladas), con incrementos del 1,74% y 12,6%, respectivamente. Mientras que en el lado contrario, se sitúa Argentina, que ha pasado de las 1.893 toneladas que exportó en 2000 a tan sólo 597 toneladas en el último año, lo que supone una caída del 68,46%. Asimismo, Alemania registró un descenso del 34%; seguido de Portugal con un retroceso del 10,9%.