Vegalsa-Eroski e Infrico Supermarket han anunciado la puesta en marcha de un nuevo espacio gastronómico en el nuevo Eroski Center de Vilagarcía de Arousa: la 'Cocina in Situ'. Este nuevo modelo de venta de platos preparados representa un hito en la evolución del supermercado como espacio de conveniencia, salud y proximidad.

La colaboración entre ambas compañías ha permitido el desarrollo e implantación de una línea exclusiva de mobiliario frigorífico y calefactado, diseñada a medida por Infrico Supermarket a partir de su nueva gama Compact 2025. Esta solución combina vitrinas refrigeradas y calientes para venta asistida y autoservicio, integrando diseño, tecnología y sostenibilidad en un mismo espacio funcional.

"La 'Cocina in Situ' nace para ofrecer comida saludable elaborada a diario con productos locales, en un entorno cómodo, accesible y energéticamente eficiente", ha declarado José Manuel Ferreño, director general de Vegalsa-Eroski.

Entre los equipos instalados destacan: VCT (Vitrina Caliente y de Refrigeración Servicio Tradicional), con cristalería panorámica y control electrónico de temperatura; SVT (SemiVitrina), en versiones frías o calientes para la venta en régimen de autoservicio; y Módulos grab & go para menús fríos listos para llevar.

José Manuel Ferreño: "La 'Cocina in Situ' nace para ofrecer comida saludable elaborada a diario con productos locales, en un entorno cómodo, accesible y energéticamente eficiente"

Todas las unidades utilizan gas R-290, sistemas de iluminación LED de bajo consumo y controles digitales que permiten reducir el consumo eléctrico hasta en un 30%.

La zona "Cociña in Situ" se ha convertido desde su inauguración en uno de los espacios con mayor tráfico del centro, valorado por los clientes por su claridad expositiva y por ofrecer menús completos a solo 4,99 euros.

"Esta colaboración pone en valor nuestra capacidad de adaptar soluciones de refrigeración a los nuevos formatos del retail alimentario, ofreciendo respuestas personalizadas que mejoran la experiencia de compra", ha afirmado el equipo directivo de Infrico Supermarket.