Web Analytics Made Easy - Statcounter
Alimentación

La industria cárnica reclama la aplicación de la Norma de Calidad del Ibérico

AMDPress.- La patronal IBERAICE, que agrupa a más del 90% de las industrias del sector de elaborados de cerdo ibérico, espera que la Norma de Calidad para el Jamón, Paleta y Lomo Ibéricos “se aplique en su totalidad lo antes posible, ya que cualquier retraso dará lugar a un grave pejuicio para el sector”.

Esta legislación pretende evitar la competencia desleal derivada del empleo indiscriminado de la mención “ibérico” en jamones , paletas y cañas y prohíbe el uso de los términos “ibérico”, “ibérico puro”, “montañera”, “recebo”, “bellota”, “retinto” y “pata negra” en los productos que no se ajusten a los mínimos genéticos fijados por la ley.

De igual forma, incluye nuevas obligaciones y requisitos para los órganos independientes de control y certificación de estos productos; además de establecer que el etiquetado deba incluir el nombre de la entidad certificadora del jamón, la paleta o la caña.

Más noticias

Fachada tienda Dia (2)
Distribución con Base Alimentaria
La compañía avanza en su actual Plan Estratégico
2507010 Premio Mejor Empresa del Año  Impacto Social
Alimentación
Este galardón, otorgado por Banc Sabadell y La Opinión-El Correo de Zamora, premia el desarrollo de las industrias más punteras
BM fruteria (1)
Distribución con Base Alimentaria
El establecimiento cuenta con una superficie de ventas de 200 metros cuadrados
Kdsdks
Alimentación
El documento cuenta con el aval de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición y de su Fundación
Shopping 2613984 1280
Distribución con Base Alimentaria
Los refrescos y las cervezas se sitúan a la cabeza, seguidos de categorías como congelados y refrigerados
Unnamed   2025 07 10T125146
Distribución Especializada
Las nuevas aperturas miden 773, 814 y 908 metros cuadrados, respectivamente
Retail 1424043 1280
Alimentación
El 52% de los compradores tiene una actitud positiva hacia la innovación
Tendencias compra consumidores
Consumidor
El 97% de los consumidores sigue apostando por acudir a tiendas físicas
13022025biofach
Alimentación
El convenio, de 930.000 euros, abre nuevas oportunidades de exportación para el sector

Revista ARAL

NÚMERO 1703 // 2025

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas