AMDPress.- La industria cárnica aprovechó el marco de la Feria Alimentaria para celebrar una Asamblea en la que se debatió la preocupante alteración del mercado que, según Confecarne, se ha creado por la publicación de la orden del Ministerio de Agricultura APA/67/2002 sobre gestión y traslación de los costes de eliminación de residuos cárnicos. Las más de 200 empresas participantes, miembros de la patronal Confecarne y Aprosa, acordaron exigir nuevamente al Ministerio que modifique la orden para garantizar el cobro de los costes de eliminación de los residuos cárnicos o, en caso contrario, que la derogue.

Para la industria la citada orden “no ha contribuido a resolver ningún problema, si no todo lo contrario, a agravarlos, creando además una gran confusión en el mercado, y siendo especialmente perjudicial para la pymes”. La Asamblea rechazó también el modelo de factura propuesto por el Ministerio y las Asociaciones firmantes del Acuerdo Marco, y no añadirá en las facturas a clientes ningún porcentaje separado ni lo admitirá a los proveedores, trasladando los costes dentro del precio, como permite también la Orden.